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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2012年03月04日

麺屋 高橋



真冬日で気温は氷点下でも陽射に春を感じますface01
日向はかなり雪解け進んでますicon88
遅い春になりそうだけど、後1ヶ月もしたら雪も殆ど無くなるかと・・・

今日行くお店は昨日から決めてました!!
限定の新メニューに、祭事出店の激励で向かったのは
『麺屋 高橋』さん!! 2/4以来、丁度1ヶ月振りの訪問。
昨日のもすまんさんツイートで限定「塩」の提供を知りますface08
これは気になる~で、訪問ですicon16
しかも来週、名古屋での祭事に出店で出発前に激励もしたかったface02icon22


14時ちょっと前の到着で、残席1のカウンターに着席。
待ち覚悟だったから、めっちゃラッキーface02icon22
注文は・・・当然の限定「塩らーめん」だったのですが、
何と品切れface08


つけ麺は自分的札幌No.1店ですが、今日はラーメンの気、満々でしたicon10
「みそ」も祭事準備でしょうか? 品切れで・・・
「おさかな正油」を、チョイスicon88 11/6振りです。
3名体制の絶妙な捌きで、ラーicon53出待ち2名でしたが早々にラーicon53着丼!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・濃厚豚骨にがっつり煮干しの超旨味凝縮系でめちゃ旨~face05
独特の美味しさにニンマリしちゃいますface02icon22


麺は・・・中太ストレートでパツン食感が心地好い美味しい麺icon88
高濃度のスープがしっかり絡むface02icon22


《具材構成》
多めの九条ねぎで濃厚スープも最後まで飽きずに食せますface01


トレードマークの幅広から変更??のメンマは
ポリッポリ食感が良いアクセントで味付けも良いicon88


柔らかなチャーシューは、濃い目のいつものながらの味付けでめちゃ旨~face05


彩りに華を添える、なるとの存在はやっぱ良いですね~face02icon22


濃厚スープもさらりと完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
他店では味わえない濃厚な旨味にオリジナルを感じます!!
つけ麺が大人気ですが、この「おさかな正油」も是非、味わって欲しい逸杯ですface02icon22
名古屋祭事は多分「みそ」オンリーの提供と思いますが、
札幌味噌とは違う「高橋流味噌らーめん」で、名古屋の方々を魅了する事でしょう!!
「塩らーめん」もいつかは食してみたいですface01
祭事後は提供しない様な気がするし・・・いつになる事やら??

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 17:25Comments(2)麺屋 高橋

2012年02月04日

麺屋 高橋



連日厳寒が続き、雪icon04も降り出すしもう冬に飽きた今日この頃・・・
いつも風邪に注意しないとicon10 って、言ってた本人がまさかのインフルエンザA型に感染face07
火曜日の夜に39.2℃まで発熱face10 水曜日、朝一で病院行くとやはりインフルface12
薬で短時間で解熱したけど・・・解熱後48時間は外出禁止face07
扁桃腺に二次ダメージがあり、かなり腫れて痛かったけど、 それも昨日投薬で完治face02icon22
一昨年の12/26麺休して以来、一日も休まず外食ラーicon53の継続記録が断ち切れました。
(その前も10ヶ月連続でした)てか・・・三日も食べないなんて、多分3年振り??
これを機に麺休デーが増えるかもですface02icon88

三日間寝てばかりで、回復後はどこの一杯にしようかな~って考える時間あり過ぎで
悩みましたが、1/17リベンジも兼ねて決定!! 向かったのは
『麺屋 高橋』さん!! 12/24以来、なんと今年初訪問icon10
ちょいと出遅れの11:35到着は、やっぱP満車face08 待つ事20分。
停めて店内入ると6名の並びで、思ってた程でも・・・
後客が次々で並びが絶えない人気は流石ですface01

注文は・・・おさかな正油と迷ったけど前回同様「辛つけ麺・大」を、冷盛チョイスでicon88
自分的「札幌No.1つけ麺店」で、今日は「つけ麺」以外のオーダー無かったですface08
「札幌つけ麺文化」の向上に大貢献してますface02icon22
待ち席で少々待っても、着席後早々に供される捌きの良さも素晴らしいicon88
本日も着席後早々にラーicon53着丼!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・濃厚豚骨にがっつり煮干しの超旨味系face05
この濃厚さ&味わいに嵌る方が続出ですface02
更に特製ラー油が美味しさ引き立たせるicon88


麺は・・・平打ちの特注極太麺。表面がツルっとしてるけど、濃厚スープがしっかり絡むicon88
しっかり食感で「つけ麺の醍醐味」も堪能face02icon22


トレードマークの幅広メンマの味わい&歯応えも良い~♪


チャーシューの味付けもつけダレの味わいにベストマッチicon88
ライスicon54にもと~っても合いますface02


美味しいつけダレで美味しい麺を堪能して
これまた「つけ麺の醍醐味堪能」のスープ割!!
今日はつけダレ消費少なかったから、大量のスープ割でしたが・・・


ライスicon54ダンクも似合うのですが、
またしても一気飲みで完飲icon10


今日は4日振りに「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
つけ麺人気が、がっちり定着してます!!
お子様連れも多いですね~ちょい甘めのつけダレはお子様受けも良いですicon88
つけ麺が人気ですが・・・「おさかな正油」&「味噌」も美味なのですface02icon22

メニュー& お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 18:55Comments(10)麺屋 高橋

2011年12月24日

麺屋 高橋





荒れるのか?? と思ってたら良い天気icon01のXmasイブface01
天気は良いけど外には出たくない真冬日face10 寒~いface12
外出する方は、風邪をひかない様に完全防備でのお出かけを・・・

今年も残すとこ後一週間となりました!!
そろそろ年末のご挨拶行脚の時期ですicon10
今日は行くお店決めてました!!
出発してから札幌ドームのイベントに気付くしicon10
まぁ~車で行く人は少ないし大丈夫icon88 と向かったのは
『麺屋 高橋』さん!! 11/6以来の訪問。

13時台前半の到着で、4名の並びに続きますが・・・
タイミング良くさほど待たずに着席face01 後客も次々ですface08
札幌ドームでイベントがあると地方からの訪問者も多く・・・
知名度が全国に徐々に拡がってる人気店face02icon22
自分的つけ麺札幌No.1店ですface02icon88

注文は・・・今年最後の訪問は1番好きなメニュー「辛つけ麺」を、大・冷盛チョイスでicon88 7/30振り。
今日も3名体制の素早い捌きですface01
待ち席で待っても、着席してさほど待たずに提供されますface01
今日もいつも通り着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・濃厚豚骨にがっつり煮干しが効いた超旨味系face05
濃厚な旨味を特製ラー油が引き立てると共に、程好い辛味がこれまた旨しface02icon22


麺は・・・平打ちの極太麺。食感&喉越し抜群の美味しい麺face05
カネジンさんに変更になって、何度か変化してこのタイプに落ち着いてますface02


トレードマークの幅広メンマ~♪
ちょい甘めの味わいで美味しく、横方向に裂けるので食べ易いface02icon22


ごはんicon54にも相性抜群のチャーシューface01
柔らかでめちゃ旨~


美味しいつけダレで太麺を堪能したら・・・
お楽しみのスープ割!! 丼渡して割スープ入れてもらいますface01
これが旨いのなんのってface05


味わうどころか・・・一気でした(汗)


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
濃厚豚骨&煮干しの美味しさいっぱいのつけダレで、極太麺堪能の
正に「つけ麺の醍醐味」を満喫出来る「美味しい一杯」!!
つけ麺は・・・って、食べず嫌いな方もまだまだ多いかと。
そんな方に是非食して欲しいお勧めの一杯ですface02icon22

*年末年始営業は・・・
12/30・31は、15時までの営業
1/1~4まで休業で、1/5~通常営業


メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 17:15Comments(0)麺屋 高橋

2011年11月06日

麺屋 高橋





朝方は良い天気だったけど、分厚い雲icon02に覆われた曇天に・・・
いつ降り出してもおかしくない空模様ながら、持ち堪えてくれましたface01
+二桁の気温も、陽がささないと寒く感じる訳で・・・冬将軍の到来を感じさせますface10

今日行くお店は、一週間前から決めてました!!
本当は、先週訪問予定がCS開催の為、周りの混雑を考えて見送りましたface11
念願叶って向かったのは『麺屋 高橋』さん!! 9/3振りのご無沙汰でしたface08

毎度出遅れ休日行脚で、13時半頃の到着。外までの並びface10
此処まで来て、おいそれと諦める訳にはいきません。
やや暫くして店内に。後客が続かなかったので、
悪いタイミングでの訪問かと思った矢先に次々とface08
帰る頃には、またまた外待ちが・・・やっぱナイスタイミングだったかと(汗)
発売中の「HO」にも掲載されて、今後より一層混み合うかと・・・

注文は・・・前回訪問時は久々の「味噌」でしたが、今回も久々に
「おさかな正油」を、チョイスicon88 なんと'10.12.7以来でしたface08
自分的「つけ麺」札幌No.1店なので、つけ麺率高目になっちゃって・・・
てか、つけ麺も久しく食してないのでicon10 早めの再訪ですねface01
今日は、男性スタッフさんも加わった3名体制で捌いてます。
待ち席で食券渡してるので、着席後さほど待たずにラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・濃厚豚骨にがっつり煮干しが効いた超旨味凝縮の濃厚スープface05
手間隙を惜しまず、材料の旨味をとことん引き出す『魂』が伝わる美味しさface02icon22


麺は・・・中太ストレートで啜り感&心地好い食感が良いface02
ストレートでも濃厚スープがしっかり絡む美味しい麺ですicon88


《具材構成》
多目の「九条ねぎ」が、濃厚な旨味を
飽きさせずに完飲まで導きますface02icon22


トレードマークの幅広メンマは、味わいも独特で、
この一杯を引き立てるicon88


柔らかチャーシューも味付けが良く美味しいface05
スープをいっぱい絡めてライスicon54にも合うでしょうね~♪
残ってるスープ跡で・・・スープの濃厚さがお分かりかと??


なるとが彩りだけじゃなく、心も和ませてくれますface02icon22
不思議なパワー持ってますicon88


濃厚スープでもしっかり完飲出来る旨さ!!


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
この細い身体に、どれだけラーメンに対する情熱を秘めてるのか・・・
いつも思わせる「感動の旨さ!!」
殆どの方が「つけ麺」オーダーで、「つけ麺」に対しての考えを改めてくれると思います。
そんなきっかけを作ってくれる高橋店主は「札幌つけ麺文化」の功労者です!!
ちょっと前に体調崩してたみたいで心配してましたが、
元気に「美味しい一杯」を、提供してましたface02
今後も「美味しい一杯」を、存分に期待出来るお店です!!

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 18:55Comments(2)麺屋 高橋