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2012年03月17日
国民食堂
プラス気温のまま朝を迎え、ゆっくり寝てたいけど・・・出勤日でした
春眠なんちゃらで、二度寝したいとこだけど起床
気温高めでも曇天だと寒く感じます
余裕の日程でお店選び放題
行きたいお店、食したい一杯にロックオン
向かったのは『国民食堂』さん!! 2/13以来の訪問。
12時過ぎの到着は、やっぱP満車で空き待ち
さほど待たずに停めて店内入るも3名の並びに続きます。
これまた入れ替りのタイミングで直ぐに着席
後客も次々で、人気振りを垣間見ます
注文は・・・決めてました!! 「ネオ正油」を、チョイス '11.2/21振りでした
なんせメルマガ限定or「しょうゆ・白」のオーダーが殆どなので久々でした
ラー出待ち8名ながら、段取り良い絶妙な捌きで思ってたより早めにラー着丼!!
いつもの良い顔つきです
スープは・・・鶏出汁の旨味にほんのり魚介のあっさりながら奥深い旨味
醤油ダレの合わせも良く、あれ~こんなに美味しかった??
って、思ったのは久々チョイスだけじゃなく明らかに美味しさUPしてる
麺は・・・中細ながらしっかりとした弾力もある美味しい麺
以前と同じプルッと食感だけど、コシ感増して良い感じ~♪
スープとの相性も完璧
《具材構成》
小ぶりながらポリポリ食感のメンマが良いアクセント~♪
バラ肉になったチャーシューも旨い
二枚で嬉しさも二倍
いつもの事ながら・・・スープが滲みた麩が美味
この一杯も普通の茹で玉子が似合います
必然の完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
久々チョイスの一杯は美味しさUPでめちゃ旨な一杯!!
自分大好きな正油が4種類もあるお店で、注文めっちゃ悩みます(汗)
辛い系も美味しいし「つけ麺」もオンリーワンな味わいでめちゃ旨だし・・・
今後も目が離せないお店です!!
って、メルマガでも釣られまくりです(笑)
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2012年02月13日
国民食堂
朝方は冷え込んだけど日中は気温も上がり、道路の雪も解けて運転し易い
明日は更に気温上がって+になるみたい 積雪多い所では屋根からの落雪に要注意!!
今日行くお店は金曜日の14:47から決めてました(笑)
行きたかったけど昼営業に間に合わず、諦めたその時から決定!!
仕事のスケジュールが心配だったけど・・・完璧にフォローの風が吹きます
向かったのは『国民食堂』さん!! 1/13以来、丁度1ヶ月振りの訪問。
13時丁度の到着でPも空いてました
前客2名でのんびりモードと思いきや、次々に後客であっという間にカウンター満席
流石の人気店!! 昨日はオープン以来最高の繁盛振りだったみたい
注文は・・・メルマガで知った2/9から提供の「つけ麺辛化(からか)」を、辛さ2倍でチョイス
辛さはノーマル・2倍・4倍・ヤバイ(50円アップ)から選べます
おや~何処かのお店にも同じメニューあったけど??
と、思う方も多いかと(笑) 大丈夫!! ちゃんと公認です
前客2名もラー出待ちでしたが、早々にラー着丼!!
繊細且つ迫力の良い顔つきです
熱々のつけダレは・・・鶏の旨味いっぱいの美味しさにがっつり唐辛子が加わり正に旨辛
2倍とはいえ旨味が強いので辛さは控えめに感じます
麺は・・・つけ麺は太麺が多い中、通常の麺は旭川のかとうらーめんさん!!
つけ麺で食しても美味しいのを発見した店主のセンスに脱帽
麺はきっちり冷水で〆られ、昆布汁に浸ってます
この昆布汁が段々つけダレに加わりより美味しさが増します
残った昆布汁は割スーにもなるのです
《具材構成》
三つ葉・糸唐辛子・玉子のコントラストが綺麗
蓮華の中に柚子胡椒!! 結構な辛味です
食べ方は自由で、自分は全量つけダレに投入でしたが・・・
麺に少量づつ載せて食すのも良いかと
つけダレ内には、小ぶりながらしっかり食感で美味しいメンマ~♪
柔らかで美味しいチャーシューが二枚
素朴な茹で玉子が似合う一杯です
つけダレ内には更に、鶏そぼろ肉が大量に入ってます
辛旨なつけダレで麺を堪能して・・・
残ったつけダレに昆布汁を加えて温め直してもらいます
めちゃ旨なスープ割が完成
ライスダンクも似合いますが・・・
一気飲み飲みで完食&完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
完成度の高いめちゃ旨なつけ麺に辛さが加わり「至高の一杯」の完成!!
こりゃ~旨いわ
旨味と辛味のナイスな融合・・・堪らない一杯です
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2012年01月13日
国民食堂
寒~い 連日の厳寒で「寒いですね~」が、挨拶になってます。
明日はもっと寒いし、日本海側は荒れるとの予報
暫く寒気が居座るみたいで・・・我慢の日々です
今日も行くお店決めてました!!
スケジュールもきっちり後押ししてくれるし~♪
決めたからには仕事の片付き次第で食す時間が変わります
順調に片付き向かったのは「国民食堂」さん!! 12/27以来、新年初訪問。
12時半の到着で、P空き待ち。さほど待たずに空きました
前客5名、後客も良い感じに続きます。
注文は・・・一押しメニュー「しょうゆ 白」を、チョイス
10/24に限定麺で食してますが、デフォは8/22振り。
しょうゆだけで4種類!! 全てがめちゃ旨で毎度注文悩みますが・・・
やっぱ「しょうゆ 白」は別格で、初訪問の方は先ずこのメニューをチョイスして欲しい
と、言いながら辛味噌系もめちゃ旨なのです
おや 気まぐれでチャーハンも提供してる~
ラー出待ち2名でしたが早々にラー登場!!
三つ葉小さめですが・・・良い顔つきです
熱々のスープ・・・塩と間違える位の繊細な黄金スープ
鶏の旨味&昆布他で、深い旨味を構成
流石!! スープの魔術師
麺は・・・チュルッとしたした食感がナイスな細麺。
繊細なスープとのマッチングも良い
《具材構成》
いつもながらの、小ぶりだけどしっかり食感のメンマが良いアクセント~♪
チャーシューが変更になってます!! 以前の限定KRRの時と同じ
バラ肉チャーシュー 絵に描いた様な王道チャーシューの風貌
今日は半熟だけど、国食さんの一杯には普通のゆで卵が似合う
いつもの事ながら・・・美味しいスープを吸った麩が旨過ぎる件
惜しみつつ完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
芸術的な一杯!! ラーメン好きなら食べなきゃ駄目な逸杯
今日放映された「タカトシ牧場ゴールデン」で
『究極の味噌ラーメン』を、作る企画で・・・
凡の風・杉村店主、men-eiji HIRAGISHI BASE・古川店主と出演で、
流石スープの魔術師!! 浅石店主はスープを担当
その究極の一杯を食せるチャンス!!
凡の風さん、men-eiji HIRAGISHI BASEさんでも同じくの提供です!!
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2011年12月27日
国民食堂
『men-eiji HIRAGISHI BASE』さんで「美味しい一杯」を、食して・・・
中央区内の用件片付け、琴似・手稲本町を駆け巡り白石区迄の大移動で
時間的にキツイのに近くを通過したら吸い込まれました(笑)
『国民食堂』さん!! 11/25以来、一ヶ月振りの訪問。
「美味しい一杯」が目に浮かんで通り過ぎる事が出来ない!!
って、ちょっと越えてから戻ったのは本当です(汗)
注文は・・・年内最後の訪問は、やっぱ一押しの「しょうゆ・白」と思ってたけど・・・
めっちゃ悩み始めます(汗) かなり悩んだけど「魚介パンチAKR」に決定
限定メニューだった「AKR65」が、好評でレギュラー化に成りました
素早い捌きで早々にラー登場!!
めっちゃ良い顔つき
熱々のスープ・・・旭川な味わいに魚介のパンチで・・・こりゃ~旨過ぎでしょう
探し物が見つかった時の「あの喜び」に似た衝動に駆られます
麺は・・・やっぱ旭川な一杯には「加藤ラーメン」さんの麺がベストマッチ
茹で加減も完璧でめちゃ旨
《具材構成》
小ぶりながらしっかり食感で美味しさもフォルテシモ??
絶品チャーシューは、今日も完璧
絶妙な味付け&柔らかな肉質感
国食さんの一杯には・・・固ゆでの玉子が似合う
美味しいスープが滲みた麩は・・・至福の美味しさ
二杯目ながら美味しいスープは残せない
今日は「美味しい二杯」を、食して「幸福過ぎ!!」
淡麗な一杯から辛系の一杯まで、抜かりのない旨さを提供で・・・
「旭川な一杯」も美味しく提供してくれる浅石店主の引き出しの多さに驚き
何を食しても美味しいので注文悩むお店です
何と元旦のみの休みなので・・・未訪の方は是非です!!
何やら新年早々に楽しいTV番組で・・・
《画像クリックで拡大》
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2011年11月25日
国民食堂
1周年の『拉麺 Shin.』さんで「美味しい一杯」を、食して・・・
順調に用件も片付き、気になる一杯が脳裏から離れません
堪らず向かったのは『国民食堂』さん!! 11/4以来の訪問。
今回もメルマガ会員限定メニューに釣られます(笑)
昨日から提供の「KRR65」!! KRRは、何の略??
「AKR65」は・・・「旭川ラーメン」だったから、「釧路ラーメン」か!!
昨日は、先着8名が本場の麺での提供だったみたい
それ以降(今日も)は、デフォ麺での提供です。
14時20分頃の到着で、残席1のカウンターに着席。
おっ!! 先程遭遇したN氏も居ます(笑)
注文は・・・迷う事無く「KRR65」を、チョイス
ラー出待ち3杯なので、さほど待たずにラー登場!!
お~!! これも良い顔つきです
熱々のスープ・・・国食さんらしい、あっさりながら奥深い旨さ
「ネオ」に近い味わいながらも「釧路」を、意識した別仕立て
これは旨い!!
麺は・・・いつものデフォ麺だけど、この一杯にもナイスな相性!!
あっさりな一杯には、絶妙なバランスを生むこの麺って・・・
やっぱ、かなり「やり手」の麺なのね~♪
《具材構成》
小ぶりながしっかり食感で美味しいメンマ
肉質良好の美味しいチャーシューが二枚
この一杯も、やっぱ味玉よりゆで卵が似合う
当然なるとも似合うし・・・
美味しいスープが滲みた麩が絶品
うわっ!! 2杯目なのに・・・めちゃ旨スープは残せない
今日は「美味しい二杯」を、食せて「幸福過ぎ」!!
この系統の、あっさり美味しい一杯作らせたら・・・
右に出る者おらん!! 位のセンスを感じる一杯
浅石店主上手い!! 旨過ぎ~!!
繊細な美味しい一杯に、辛旨な一杯も創る守備範囲の広さに脱帽!!
またメルマガ限定に釣られて訪問です(笑)
てか・・・「しょうゆ・白」は、超オススメの一杯です 未食の方は是非!!
*11/27(日)は、臨時休業です!!
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2011年11月04日
国民食堂
連日の好天で、凄く得した気分の毎日ですが・・・
明日は、午後から雨みたい
この時期にしては気温高めなので、雪の心配は無いですね
休日の谷間の出勤日は、どうもやる気が起きない
忙しさを想像してたけど、そうでも無い 余計、拍子抜けです
今日は何処に行こうかな~??
家系の新店も気になるけど、ご無沙汰の一杯も食べたいし・・・
悩んでたら、ナイスタイミングでメルマガが スケジュール的にもベストなお店です!!
良い感じで用件も片付き向かったのは『国民食堂』さん!! 10/24以来、早めの再訪。
メルマガ会員限定で「帰って来たマタンゴ麺」を、提供との事
帰って来たと言うからには、行ってしまったマタンゴ麺も居たのでしょうが・・・
自分お会いしてないけど、やっぱ気になっての訪問
12時少し前の到着で、残席1のカウンターに着席。
おっ!! 2名掛けのテーブル席が店奥に増設されてます。
次々に後客で、常に満席キープは流石の人気
注文は・・・実に言い辛いメニュー名ですが、勇気を振り絞って笑顔が素敵なスタッフさんに
「帰って来たマタンゴ麺」と、告げます オーダーした後にどんなの??
と、伺ったら「きのこの・・・大丈夫ですか??」 はい!! 大丈夫
ラー出待ち4名でしたが、さほど待たずにラー登場!!
お~!! 国食さんらしい良い顔つきです
熱々のスープは・・・鶏出汁の旨味いっぱい!! びっくりな透明度に繊細な味わい
鶏脂の効かせ方も絶妙で、合わせる白醤油も出汁の旨さを際立てる
更にこの限定は、きのこがより深い味わいを醸し出す!!
麺は・・・啜り感の良い中細麺はチュルっとした食感も楽しい
繊細なスープにもばっちり合ってます
《具材構成》
トレードマークの三つ葉が「らしさ」を、表現
小ぶりながらしっかり歯応えのメンマ~♪
チャーシューの質感&味わいが絶妙
めっちゃ美味しいし、繊細なスープの邪魔しない味付けはお見事!!
椎茸&舞茸がより深い味わいに秋の味覚って感じ
繊細な味わいには味玉より茹で玉子が合います
いつもの事ながら・・・美味しいスープが滲みた麩がウ・マ・イ
完飲は当然ですが・・・もっと飲みたいめちゃ旨スープ
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
鶏の旨味いっぱいの繊細スープをきのこがより深い旨味をプラス!!
こりゃ~旨いわ
再提供をお願いしたい一杯です
看板メニューの「しょうゆ 白」は、絶対食して欲しい逸杯!!
辛いメニューも絶品ですよ~
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