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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2012年03月17日

国民食堂



プラス気温のまま朝を迎え、ゆっくり寝てたいけど・・・出勤日でしたface08
春眠なんちゃらで、二度寝したいとこだけど起床icon10
気温高めでも曇天icon02だと寒く感じますface10

余裕の日程でお店選び放題face02
行きたいお店、食したい一杯にロックオンicon48
向かったのは『国民食堂』さん!! 2/13以来の訪問。
12時過ぎの到着は、やっぱP満車で空き待ちicon10
さほど待たずに停めて店内入るも3名の並びに続きます。
これまた入れ替りのタイミングで直ぐに着席face01
後客も次々で、人気振りを垣間見ますface02

注文は・・・決めてました!! 「ネオ正油」を、チョイスicon88 '11.2/21振りでしたicon10
なんせメルマガ限定or「しょうゆ・白」のオーダーが殆どなので久々でしたicon10
ラーicon53出待ち8名ながら、段取り良い絶妙な捌きで思ってたより早めにラーicon53着丼!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

スープは・・・鶏出汁の旨味にほんのり魚介のあっさりながら奥深い旨味face05
醤油ダレの合わせも良く、あれ~こんなに美味しかった??face08
って、思ったのは久々チョイスだけじゃなく明らかに美味しさUPしてるface08


麺は・・・中細ながらしっかりとした弾力もある美味しい麺icon88
以前と同じプルッと食感だけど、コシ感増して良い感じ~♪
スープとの相性も完璧icon88


《具材構成》


小ぶりながらポリポリ食感のメンマが良いアクセント~♪


バラ肉になったチャーシューも旨いface05
二枚で嬉しさも二倍face02icon22


いつもの事ながら・・・スープが滲みた麩が美味face05


この一杯も普通の茹で玉子が似合いますface02icon22


必然の完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
久々チョイスの一杯は美味しさUPでめちゃ旨な一杯!!
自分大好きな正油が4種類もあるお店で、注文めっちゃ悩みます(汗)
辛い系も美味しいし「つけ麺」もオンリーワンな味わいでめちゃ旨だし・・・
今後も目が離せないお店です!!
って、メルマガでも釣られまくりです(笑)

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 20:15Comments(0)国民食堂

2012年02月13日

国民食堂



朝方は冷え込んだけど日中は気温も上がり、道路の雪も解けて運転し易いicon17
明日は更に気温上がって+になるみたいface01 積雪多い所では屋根からの落雪に要注意!!

今日行くお店は金曜日の14:47から決めてました(笑)
行きたかったけど昼営業に間に合わず、諦めたその時から決定!!
仕事のスケジュールが心配だったけど・・・完璧にフォローの風が吹きますface02icon22
向かったのは『国民食堂』さん!! 1/13以来、丁度1ヶ月振りの訪問。
13時丁度の到着でPも空いてましたface02
前客2名でのんびりモードと思いきや、次々に後客であっという間にカウンター満席face08
流石の人気店!! 昨日はオープン以来最高の繁盛振りだったみたいface02icon22

注文は・・・メルマガで知った2/9から提供の「つけ麺辛化(からか)」を、辛さ2倍でチョイスicon88
辛さはノーマル・2倍・4倍・ヤバイ(50円アップ)から選べますface02
おや~何処かのお店にも同じメニューあったけど??
と、思う方も多いかと(笑) 大丈夫!! ちゃんと公認ですface02icon22


前客2名もラーicon53出待ちでしたが、早々にラーicon53着丼!!

繊細且つ迫力の良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレは・・・鶏の旨味いっぱいの美味しさにがっつり唐辛子が加わり正に旨辛face02
2倍とはいえ旨味が強いので辛さは控えめに感じますface01


麺は・・・つけ麺は太麺が多い中、通常の麺は旭川のかとうらーめんさん!!
つけ麺で食しても美味しいのを発見した店主のセンスに脱帽icon10


麺はきっちり冷水で〆られ、昆布汁に浸ってますface01
この昆布汁が段々つけダレに加わりより美味しさが増しますface02icon22
残った昆布汁は割スーにもなるのですicon88


《具材構成》
三つ葉・糸唐辛子・玉子のコントラストが綺麗icon12


蓮華の中に柚子胡椒!! 結構な辛味ですface01
食べ方は自由で、自分は全量つけダレに投入でしたが・・・
麺に少量づつ載せて食すのも良いかとicon88


つけダレ内には、小ぶりながらしっかり食感で美味しいメンマ~♪


柔らかで美味しいチャーシューが二枚face02icon22


素朴な茹で玉子が似合う一杯ですicon88


つけダレ内には更に、鶏そぼろ肉が大量に入ってますface02icon22


辛旨なつけダレで麺を堪能して・・・
残ったつけダレに昆布汁を加えて温め直してもらいますface01


めちゃ旨なスープ割が完成face02icon22
ライスicon54ダンクも似合いますが・・・


一気飲み飲みで完食&完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
完成度の高いめちゃ旨なつけ麺に辛さが加わり「至高の一杯」の完成!!
こりゃ~旨いわface02icon22
旨味と辛味のナイスな融合・・・堪らない一杯ですface02icon22


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Posted by pinya at 20:55Comments(3)国民食堂

2012年01月13日

国民食堂



寒~いface10 連日の厳寒で「寒いですね~」が、挨拶になってます。
明日はもっと寒いし、日本海側は荒れるとの予報face08
暫く寒気が居座るみたいで・・・我慢の日々ですface07

今日も行くお店決めてました!!
スケジュールもきっちり後押ししてくれるし~♪
決めたからには仕事の片付き次第で食す時間が変わりますface01
順調に片付き向かったのは「国民食堂」さん!! 12/27以来、新年初訪問。
12時半の到着で、P空き待ち。さほど待たずに空きましたface01
前客5名、後客も良い感じに続きます。

注文は・・・一押しメニュー「しょうゆ 白」を、チョイスicon88
10/24に限定麺で食してますが、デフォは8/22振り。
しょうゆだけで4種類!! 全てがめちゃ旨で毎度注文悩みますが・・・
やっぱ「しょうゆ 白」は別格で、初訪問の方は先ずこのメニューをチョイスして欲しいface02icon88
と、言いながら辛味噌系もめちゃ旨なのですface02icon22
おやface08 気まぐれでチャーハンも提供してる~


ラーicon53出待ち2名でしたが早々にラーicon53登場!!

三つ葉小さめですが・・・良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・塩と間違える位の繊細な黄金スープface05
鶏の旨味&昆布他で、深い旨味を構成face02icon22

流石!! スープの魔術師face02icon88

麺は・・・チュルッとしたした食感がナイスな細麺。
繊細なスープとのマッチングも良いicon88


《具材構成》


いつもながらの、小ぶりだけどしっかり食感のメンマが良いアクセント~♪


チャーシューが変更になってます!! 以前の限定KRRの時と同じ
バラ肉チャーシューface02 絵に描いた様な王道チャーシューの風貌face02


今日は半熟だけど、国食さんの一杯には普通のゆで卵が似合うface02icon22


いつもの事ながら・・・美味しいスープを吸った麩が旨過ぎる件icon10


惜しみつつ完飲


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
芸術的な一杯!! ラーメン好きなら食べなきゃ駄目な逸杯face02icon22
今日放映された「タカトシ牧場ゴールデン」で
『究極の味噌ラーメン』を、作る企画で・・・
凡の風・杉村店主、men-eiji HIRAGISHI BASE・古川店主と出演で、
流石スープの魔術師!! 浅石店主はスープを担当face02icon22
その究極の一杯を食せるチャンス!!

凡の風さん、men-eiji HIRAGISHI BASEさんでも同じくの提供です!!

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Posted by pinya at 20:55Comments(0)国民食堂

2011年12月27日

国民食堂





『men-eiji HIRAGISHI BASE』さんで「美味しい一杯」を、食して・・・
中央区内の用件片付け、琴似・手稲本町を駆け巡り白石区迄の大移動でicon17
時間的にキツイのに近くを通過したら吸い込まれました(笑)
『国民食堂』さん!! 11/25以来、一ヶ月振りの訪問。
「美味しい一杯」が目に浮かんで通り過ぎる事が出来ない!!
って、ちょっと越えてから戻ったのは本当です(汗)

注文は・・・年内最後の訪問は、やっぱ一押しの「しょうゆ・白」と思ってたけど・・・
めっちゃ悩み始めます(汗) かなり悩んだけど「魚介パンチAKR」に決定icon88
限定メニューだった「AKR65」が、好評でレギュラー化に成りましたface02icon22
素早い捌きで早々にラーicon53登場!!

めっちゃ良い顔つきface02icon22

熱々のスープ・・・旭川な味わいに魚介のパンチで・・・こりゃ~旨過ぎでしょうface05
探し物が見つかった時の「あの喜び」に似た衝動に駆られますface02


麺は・・・やっぱ旭川な一杯には「加藤ラーメン」さんの麺がベストマッチface02icon22
茹で加減も完璧でめちゃ旨icon88


《具材構成》


小ぶりながらしっかり食感で美味しさもフォルテシモ??


絶品チャーシューは、今日も完璧icon88
絶妙な味付け&柔らかな肉質感icon88


国食さんの一杯には・・・固ゆでの玉子が似合うface02


美味しいスープが滲みた麩は・・・至福の美味しさface02icon22


二杯目ながら美味しいスープは残せないicon10


今日は「美味しい二杯」を、食して「幸福過ぎ!!」
淡麗な一杯から辛系の一杯まで、抜かりのない旨さを提供で・・・
「旭川な一杯」も美味しく提供してくれる浅石店主の引き出しの多さに驚きface08
何を食しても美味しいので注文悩むお店ですface01
何と元旦のみの休みなので・・・未訪の方は是非です!!

何やら新年早々に楽しいTV番組で・・・

《画像クリックで拡大》

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Posted by pinya at 23:55Comments(2)国民食堂

2011年11月25日

国民食堂



1周年の『拉麺 Shin.』さんで「美味しい一杯」を、食して・・・
順調に用件も片付き、気になる一杯が脳裏から離れませんface10
堪らず向かったのは『国民食堂』さん!! 11/4以来の訪問。
今回もメルマガ会員限定メニューに釣られます(笑)

昨日から提供の「KRR65」!! KRRは、何の略??
「AKR65」は・・・「旭川ラーメン」だったから、「釧路ラーメン」か!!
昨日は、先着8名が本場の麺での提供だったみたいface08
それ以降(今日も)は、デフォ麺での提供です。

14時20分頃の到着で、残席1のカウンターに着席。
おっ!! 先程遭遇したN氏も居ます(笑)
注文は・・・迷う事無く「KRR65」を、チョイスicon88
ラーicon53出待ち3杯なので、さほど待たずにラーicon53登場!!

お~!! これも良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・国食さんらしい、あっさりながら奥深い旨さface05
「ネオ」に近い味わいながらも「釧路」を、意識した別仕立てface02icon22
これは旨い!!


麺は・・・いつものデフォ麺だけど、この一杯にもナイスな相性!!
あっさりな一杯には、絶妙なバランスを生むこの麺って・・・
やっぱ、かなり「やり手」の麺なのね~♪


《具材構成》


小ぶりながしっかり食感で美味しいメンマ


肉質良好の美味しいチャーシューが二枚face02icon22


この一杯も、やっぱ味玉よりゆで卵が似合うface02icon88


当然なるとも似合うし・・・


美味しいスープが滲みた麩が絶品face05


うわっ!! 2杯目なのに・・・めちゃ旨スープは残せないicon10


今日は「美味しい二杯」を、食せて「幸福過ぎ」!!
この系統の、あっさり美味しい一杯作らせたら・・・
右に出る者おらん!! 位のセンスを感じる一杯face02icon22
浅石店主上手い!! 旨過ぎ~!!
繊細な美味しい一杯に、辛旨な一杯も創る守備範囲の広さに脱帽!!
またメルマガ限定に釣られて訪問です(笑)
てか・・・「しょうゆ・白」は、超オススメの一杯ですface02 未食の方は是非!!

*11/27(日)は、臨時休業です!!

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Posted by pinya at 23:55Comments(2)国民食堂

2011年11月04日

国民食堂



連日の好天icon01で、凄く得した気分の毎日ですが・・・
明日は、午後から雨icon03みたいface10
この時期にしては気温高めなので、雪icon04の心配は無いですねface01

休日の谷間の出勤日は、どうもやる気が起きないicon10
忙しさを想像してたけど、そうでも無いface08 余計、拍子抜けですicon15
今日は何処に行こうかな~??face06
家系の新店も気になるけど、ご無沙汰の一杯も食べたいし・・・
悩んでたら、ナイスタイミングでメルマガがface08 スケジュール的にもベストなお店です!!
良い感じで用件も片付き向かったのは『国民食堂』さん!! 10/24以来、早めの再訪。

メルマガ会員限定で「帰って来たマタンゴ麺」を、提供との事face08
帰って来たと言うからには、行ってしまったマタンゴ麺も居たのでしょうが・・・
自分お会いしてないけど、やっぱ気になっての訪問face01

12時少し前の到着で、残席1のカウンターに着席。
おっ!! 2名掛けのテーブル席が店奥に増設されてます。
次々に後客で、常に満席キープは流石の人気face02

注文は・・・実に言い辛いメニュー名ですが、勇気を振り絞って笑顔が素敵なスタッフさんに
「帰って来たマタンゴ麺」と、告げますicon10 オーダーした後にどんなの??
と、伺ったら「きのこの・・・大丈夫ですか??」 はい!! 大丈夫face02icon22
ラーicon53出待ち4名でしたが、さほど待たずにラーicon53登場!!

お~!! 国食さんらしい良い顔つきですface02icon22

熱々のスープは・・・鶏出汁の旨味いっぱい!! びっくりな透明度に繊細な味わいface05
鶏脂の効かせ方も絶妙で、合わせる白醤油も出汁の旨さを際立てるface02icon22
更にこの限定は、きのこがより深い味わいを醸し出す!!


麺は・・・啜り感の良い中細麺はチュルっとした食感も楽しいface02
繊細なスープにもばっちり合ってますface02icon22


《具材構成》
トレードマークの三つ葉が「らしさ」を、表現icon88


小ぶりながらしっかり歯応えのメンマ~♪


チャーシューの質感&味わいが絶妙face05
めっちゃ美味しいし、繊細なスープの邪魔しない味付けはお見事!!

椎茸&舞茸がより深い味わいにface05秋の味覚って感じface02icon22


繊細な味わいには味玉より茹で玉子が合いますface02icon22


いつもの事ながら・・・美味しいスープが滲みた麩がウ・マ・イface05


完飲は当然ですが・・・もっと飲みたいめちゃ旨スープicon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
鶏の旨味いっぱいの繊細スープをきのこがより深い旨味をプラス!!
こりゃ~旨いわface05
再提供をお願いしたい一杯ですface02icon22
看板メニューの「しょうゆ 白」は、絶対食して欲しい逸杯!!
辛いメニューも絶品ですよ~face02icon22

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Posted by pinya at 21:55Comments(2)国民食堂