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2012年03月11日
らーめん処 ふくろう屋
東日本大震災から一年が経ちました
お亡くなりになられた方々の
ご冥福をお祈りし、追悼と復興を祈念します。
震災発生後、日本国民が災害に対する心構えを見つめ直し
災害対策のマニュアルも個々に作成されました。
防ぎ様の無い自然災害は、起こるべき事を想定し対策する事です。
想定外の大地震が想定外の津波を引き起こし大惨事に・・・
被災地では未だ鉄道も遮断され不自由な生活を強いられてます。
更なる復興も祈願します。
歌手の平原綾香さんが、被災地に激励に行った時に贈った言葉
『顔晴ろう』に心打たれました・・・その言葉を復興の合言葉で『頑張ってる』
地区の方々にも感動しました。心から笑える日が一日でも早く訪れて欲しいです。
3.11この日は一生忘れる事のない日。多くの犠牲者の方々のご冥福をお祈りいたします 合掌
春を感じる日々が続いてます
今日は何処に行こうか?? 決めかねて・・・
休日に訪問する「辛みそ」のお店に行こうか、ラーメン小僧の看板のお店にしようか??
ふとお店が閃き 向かいます
『らーめん処 ふくろう屋』さん!! 9/19以来の訪問。
オープン日に訪問して、2ヶ月後の前回訪問が好印象だったので再訪です
13時過ぎの到着で、前客3名が食してます。
注文は・・・前回同様やっぱ「醤油」をチョイスでしたが、
続いた後客の「チャーハン・らーめん(醤油のみ)セット」に心奪われ
自分もチャーハンセットに変更! 平日のみかと思ってたりで(笑)
このお店は厨房からの「音」で美味しさも楽しめる
ラー出待ちなしで、早々にラー着丼!!
素朴な顔つきです
熱々のスープ・・・湯気が立つ優しい味わいの豚骨スープに醤油の合わせ
も良くThe・札幌とは違う旨味系です
麺は・・・見た目The・札幌な中太縮れですが、プリシコ感は控えめで
旨味系のスープとの相性も良いです
《具材構成》
メンマ・葱・チャーシューのみのシンプルさ
小ぶりなメンマはしっかり食感
販売もしてるこだわりチャーシュー
初訪問時に感じた、チャーハンに絶対合うだろうなぁ~
を、実証出来た
ちょいと遅れて登場のチャーハン♪
チャーシュー多めで胡椒が効いてる
胡椒が醤油スープの輪郭をはっきりさせる
セットの醤油のみは・・・この組み合わせにめっちゃ自身あるからでしょうね~
気付けば完飲
ナイスな組み合わせを堪能しました!!
旨味系の醤油ラーメンに、しっとりでスパイス効いたチャーハン
お腹もいっぱいで大満足
チャーハンセットが食べたくなったら是非です
メニュー & お店情報は続きから・・・ 続きを読む
2012年02月26日
ばぁる・ひらら
すっかり冬に逆戻りで、寒いし雪降るし・・・春はまだまだですね
そんな寒い土曜の夜は、美味しいビールで癒されたい!!
向かったのは『ばぁる・ひらら』さん!! 1/17以来の訪問。
土曜日は、予約が入れば営業してます 前日に確認してました
何やら開店3ヶ月記念で凄いビールを提供してるらしい
毎日メニューが事前にネットで確認出来ます
本日のメニュー&おすすめメニューは
《画像クリックで拡大》
早速特別提供のビールを、オーダー
エーデルワイスヴァイスビール
何と!! 樽生です 滅多にお目にかかれないビールが
専用500mlジョッキで¥600は、破格です 嬉し過ぎる提供に感謝&感激m(_ _)m
芳醇な味わいに思わずニンマリ
料理はおすすめメニューからカレーチキンと、
おすすめ内の料理の盛合わせを、チョイス
手早い作業で程なく登場!!
合鴨スモーク・ニシンのマリネ・生ハムの盛合わせ
ビールがめっちゃ進む美味しさです
そしてもう一品
カレーチキン
柔らかなチキンにカレーの香り&味わいで食欲そそります
熱々のパンも付いてます!!
バターで食べるのも良いけど、モコミチオイル(オリーブオイル)をかけても美味
ビールもお代りしつつの・・・
居合わせた常連のカップルさんが何と!! シャンパーニュをボトル買い
お裾分けを頂き至福の一時を
そ・そして・・・本日、な・なんと「ラーメン」がありました!!
たま~に提供されるのは知ってましたが・・・めっちゃラッキー
当然オーダーです!! 程なくしてラー着丼!!
素朴な良い顔つきです
熱々のスープ・・・煮干しが香るめちゃ旨スープ
豚骨&煮干しの絶妙なハーモニーで合わせる醤油ダレも良いし、香味油も旨い
こんな味わいのラーが食べたいと思ってたのを具体化した味
麺は・・・中細縮れの万能な麺で相性悪くないです
本格提供ならきっとこだわりの麺を、チョイスするでしょうね
《具材構成》
シンプルながら十分な内容
素朴なメンマ~♪
薄味のももチャーシューも美味しい
スープの邪魔をしない味わいがグー
美味しいスープを吸った麩がめちゃ旨な訳で
惜しみつつ完飲
「美味しいビール」に「美味しい料理」!! そして、
「美味しい一杯」も食せて「幸福過ぎです!!」
特別なビールは暫く味わえない貴重なビールでしたが・・・
この「美味しい一杯」は、提供頻度上げて欲しい逸杯です!!
今度はいつ食べれるかな??
お店情報は続きから・・・ 続きを読む
2012年02月20日
麺家’翔
僅かながら春を感じた一日 雪解けも多少進んだ事でしょう。
明日からまた荒れる予報で・・・そう簡単に春は来てくれませんね
今日行くお店は8日前から決めてました(笑)
『麺家’翔』さん!!
祝!! 本日オープンおめでとうございます!!
'11.11/20で閉店したお店跡です。
シャッター狙いでしたが11分11秒遅れます(汗)
空いてるカウンターに着席で、既にK-dogさんが食してて閣下が出待ちです
後客も続き待ちが出来ます。
注文は・・・やっぱ初訪問は「醤油」を、チョイス
オープン記念で3日間¥150引きです
3名体制で初日にしては段取りも良く早々にラー着丼!!
少なめに見えますが・・・丼大きいです!!
熱々のスープ・・・ラード控え目ですが濃い口醤油味のThe・札幌醤油
ちょっとしょっぱめですが、具材多いので良いかと?
麺は・・・中太縮れ、プリシコ食感のThe・札幌麺は西山製麺さん
強烈な縮れにスープが絡みまくり~
《具材構成》
小ぶりなメンマは素朴な味わい
パッと見わからないけど・・・
具材の下にもやし&大量の挽肉です
トロ~リ柔らかチャーシューは
味付け薄めで、濃い味のスープに合ってます
2枚でボリュームも良いです
ごちそうさまでした
見た目よりボリュームのある一杯は・・・
チャーシュー1枚でいいので値段を下げても良いかと??
近場に2軒のチェーン店もあるし・・・
たま~にラーメンを食べる方(The・札幌なラーメンが好きな方)には、受け入れられる味わいです。
地元に根付く様、頑張って欲しいですね
メニュー & お店情報は続きから・・・
麺家’翔 (ラーメン / 真駒内駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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2012年02月12日
らーめん 藍屋
極寒です風が強く日中もほぼ気温上がらず
札幌市内は概ね天気良かったけど、近郊は暴風雪 高速も通行止箇所多発
昨日某店主との会話で・・・
小樽名物化した「あんかけ焼きそばAKY」の話題になり、めっちゃ食べたいモード勃発!!
早速向かいます
その前に・・・11/20で閉店して見事、帯広で復活した某店跡に行ってみます
2/20オープン予定です!!
で、向かったのは『らーめん 藍屋』さん!! 11/23以来の訪問。
「あんかけ焼きそば」が一番人気のお店です
でも・・・未食のままで気になってました
13時半の到着で、前客4名がラー出待ち。2名がやっぱり「AKY」!!
注文は・・・当然「五目あんかけ焼きそば」のつもりでしたが、
メニューを見ると新メニューを、発見
ちょっと迷ったけど新メニューの「魚介鶏白湯麺 」を、醤油でチョイス
前回訪問直後から提供してたとの事 全くノーマークでした
いつもの2名体制での素早い捌き 4名出待ちながらさほど待たずにラー着丼!!
良い顔つきです
熱々のスープは・・・鶏の旨味凝縮の鶏白湯に魚介の旨味が高バランス
旨味いっぱいでめちゃ旨 蓮華が止まらない
麺は・・・専用の中太ストレート。パスタチックな食感の美味しい麺
啜り感の良さ&心地好い食感でスープとの相性抜群
《具材構成》
素朴なメンマ~♪
肉の旨味堪能系チャーシューが二枚
ナイスな半熟度の玉子も旨し
惜しみつつ完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
旨味凝縮の鶏白湯と魚介のバランスがめっちゃ良い「美味しい一杯」
持ちつ持たれつで旨味を引き立たせてる
麺も専用の中太ストレートチョイスで・・・「本気」が伝わります!!
ノーマークでの「美味しい一杯」は、めっちゃ得した気分になる一杯でした
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2012年02月05日
らーめん ひなた
寒気も幾分緩み穏やかな休日
雪山も少し沈んだ感じがするのは気の所為か??
どこに行こうかなぁ~って、考えてたらかなり出遅れ
久々のお店が閃き 凸ぱ~つ
向かったのは『らーめん ひなた』さん!! '11.3.5以来、丁度11ヶ月振りの訪問。
14時過ぎの到着で、前客0でしたが後客1・2名と続きます
いつも綺麗な店内は居心地良い空間♪
実はこのお店、自分のラーメン仲間の間ではかなり高評価なお店なのです
注文は・・・前回同様「トリガラ正油」を、チョイス
手際よい捌きで早々にラー着丼!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・鶏出汁の旨味いっぱいで、あっさりながらしっかりした旨味
醤油ダレの合わせも良くて美味しい~
麺は・・・スープの絡みが良い中細縮れ
強過ぎず、スープとの相性も良い
《具材構成》
盛付けが綺麗
細めだけどしっかり食感のメンマが良いアクセントに~♪
味付けも程よく肉の旨味を堪能出来るチャーシューが二枚
かな~り美味しいです!!
気付けば完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
あっさりした味わいながら鶏出汁の旨味を堪能出来る一杯!!
あっさり系の「美味しい一杯」を、探してる方は是非です
※'12.2/22~'12.2/29休業です 3/1~通常営業です
メニュー & お店情報は続きから・・・
らーめん ひなた (ラーメン / 澄川駅、自衛隊前駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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2012年01月29日
平凡 くじら屋
寒気は緩んだけど、大粒の雪が視界をも妨げる
ドカ雪は勘弁して欲しい・・・
昨晩は楽しい宴で飲み過ぎ&〆ラーで、
ちょいと二日酔いでした(汗) 〆ラーのお蔭で二日酔い軽減したと思われます(笑)
必然の遅行脚になりましたが、行くお店は決めてました
先日配布された「ふりっぱー」2月号に
ラーメン特集があって・・・
《画像クリックで拡大》
気になる新メニュー発見!!
早速向かったのは『平凡くじら屋』さん!! 1/7以来、早めの再訪。
15時近い到着も、前客4名後客5名の人気振り
非凡な店外&店内は健在です
昭和を感じる店内はBGMも良い感じ~♪
今日は「キャンディーズBest」!! 春が待ち遠しい(笑)
注文は・・・当然の新メニュー「ガーリックしょうゆ」を、チョイス
ラー 出待ち無しだったので早々にラー着丼!!
良い顔つきです
熱々のスープ・・・以前の醤油より出汁の旨さを感じる
たっぷりのにんにくだけど、にんにく前面の味わいではないです
麺は・・・中太縮れのThe・札幌麺。熱々のスープに負けず
しっかりプリシコ食感をキープ
《具材構成》
多目の糸唐辛子がインパクト大
コリコリ食感の木耳が良いアクセントに~♪
多目の玉葱が旨味にも貢献
ワカメは早めに食しましょう(笑)
かな~りな量のにんにくで・・・二日酔いに効きます
にんにく臭は意外に控えめです
チャーシューは3枚でボリューム満点
さらに細切れベーコンで豊富な具材!!
味玉は・・・「ふりっぱー」クーポンで無料です!!
完飲画像撮り忘れましたが・・・しっかり完飲
「美味しい一杯」で、二日酔いもぶっ飛び「感謝です!!」
「辛みそ」が、オススメですが・・・この「ガーリックしょうゆ」も美味しいです
非凡な店内で食す普通に「美味しい一杯」!!
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2012年01月07日
平凡 くじら屋
荒れる予報もあったけど・・・穏やかな3連休初日
(一週間休んで二日出てまた三連休とは・・・)
気温も+で幹線道路は雪解けてます 成人の日は晴れると良いですね~
今日は無性に食べたい一杯が思いつきます!!
向かったのは『平凡 くじら屋』さん!! 10/30振りの訪問。
休日行脚でお馴染みのお店は、相変わらず非凡な店外&店内です(笑)
13時半近くの到着はいつもの休日時間帯
注文は・・・無性に食べたかった「辛みそ」を、チョイス 10/2振り。
「味噌」が少ない自分ですが・・・この「辛みそ」は好きです
最近、混み合ってたけど今日はゆっくりモード。
ラー出待ち無しだったので、早々にラー登場!!
良い顔つき度アップしてます
熱々のスープ・・・隠し味にリンゴ汁を使用してる甘めの味噌ベースに
程好い辛味がベストマッチ 糸唐辛子等で辛さアップしたかな??
麺は・・・プリシコのThe・札幌中太縮れは、和田山製麺製。
王道の味わいが味噌スープに合ってます
《具材構成》
今回は構成の変化で、大辛の唐辛子少な目バージョンって感じ
苦手な食材は抜いてくれます!!
気軽に言った方が良いです ワカメ無くてもいいかな(笑)
コリコリ食感の木耳が良いアクセント~♪
柔らかで美味しいチャーシューは、いつもは3枚ですが
今日は2枚・・・
と、思ったらゴージャスなブロックチャーシューがなんと!! 3切れも
味玉よりこのスープには茹で玉子が合ってます
辛味で程好い汗をかきながら完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
ベースの味噌だけでは若干物足りなさも感じますが、
辛味が加わりバランスの良い一杯に仕上がってます!!
「味噌」少ない自分が好んで食す「味噌ラーメン」です
研究熱心なご主人の新作にも期待したいところです
そうそう 最近継続でやってるくじ引き・・・
(クーポン無くても1杯に付き1回引けます)
見事!! 当たりました(今年の運、既に使い切ったか??)
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2011年12月11日
元祖屋台らーめん にほんいち
昨夜は皆既月食で盛り上がり、素敵な天空ショーを満喫しました
ショーの終わり頃から雪が降り出し、朝はまた雪化粧
日中も気温変わらずで寒い一日 夕方からまた降雪で 積もらないといいけど・・・
休日行脚は毎度の出遅れ
今日は行くお店決めてたので焦らない 向かったのは
『元祖屋台らーめん にほんいち』さん!! '10.6.6以来、一年半振りの訪問。
発売中の「ラーメンWalker北海道2012」にも掲載されてます
14時過ぎの到着でかなりな遅行脚
注文は・・・前回同様「正油らーめん」を、チョイス
間仕切りされた2名掛けのテーブル席はやっぱ落ち着きます
ラー出待ちなしだったので早々にラー登場!!
懐かしい系の良い顔つきです
熱々のスープ・・・豚骨&鶏ガラの動物系と野菜の懐かしい味わい
心も身体も温まります
麺は・・・中細の縮れ。スープの絡みも良い
黄色い卵麺は、札幌では見慣れた麺です
《具材構成》
懐かしい系を構成してます ほうれん草が無くなったのは寂しいかも・・・
素朴な味わいのメンマ~♪
歯応えのいいチャーシューは肉の旨味も堪能
固茹での玉子が似合います
当然なるとも似合う訳で・・・
スープが滲みた麩も絶品
気付けば完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
懐かしい系の一杯は・・・心も身体も温めてくれます
温泉街で夜食に食べる何とも言えない「美味しい一杯」が蘇ります
メニュー & お店情報は続きから・・・
元祖屋台らーめん にほんいち (ラーメン / 札幌市南区その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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タグ :元祖屋台らーめん にほんいち正油
2011年12月10日
ラーメン 手打ちそば めんや えぞ一
どんより曇り だけど雪 降らないだけマシかと
気温もプラスで寒さも幾分落ち着いたし・・・
休日行脚は毎度の出遅れで・・・
昨日('11.12/9)発売のラーメンWalker 北海道2012
気になってたお店が掲載されてました!! 早速向かったのは
『ラーメン 手打ちそば めんや えぞ一』さん!! 初訪です。
今年の2/15オープンでしたが、この界隈に来ると『麺 hinata屋.』さんに行ってしまうので
(残念ながら11/20で閉店)やっとの訪問です。
以前にも北海道Walkerに掲載されたメニューが気になってましたが、
今回のラーメンWalkerに¥100引きクーポン付
14時近くの訪問で前客2名。
オープン10ヶ月、すっかり地元に定着してる感じです
注文は・・・当然「和風かしわラーメン」を、チョイス
ラーメンとそばを同じ位の比率で営む「めんや」さんです
セットメニューも充実してます。
出待ち1名でしたが、程なくしてラー登場!!
良い顔つきです
熱々のスープ・・・あっさり和風出汁で、甘めのそばよりな味わい
油も控え目で身体にも優しい味わいです
麺は・・・The・札幌の中細縮れで、プリシコ食感の王道系は「森住製麺」さん。
蕎麦よりなスープには麺勝ち過ぎです
《具材構成》
小ライスに味玉&玉葱の炒め物も付いてます(内容は日替わりかと?)
素朴なメンマ
ジューシーでボリューム満点のチャーシューが2枚
柔らかなかしわ肉に、
大量の天かすで・・・より「蕎麦」な一杯に
味玉をラーに投入して温めてから食します
絶妙な半熟度&味わい
気付けば完飲
丼の「河童」は・・・ラーメン店としてのセカンドブランドだそうです
ラーメンとそばの融合!!
どちらも提供してるからこそのメニュー
あっさりな味わいはお子様~お年寄り迄受け入れられる一杯かと
濃厚系のラーメンメニューも気になります
メニュー& お店情報は続きから・・・
めんや えぞ一 (ラーメン / 真駒内駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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2011年11月23日
らーめん 藍屋
澄み渡る青空が気持ち良い休日 日向は雪も解けますが、
いくら+の気温でも日陰の雪は消えません・・・
氷点下の気温が当たり前の、季節到来です。
休日行脚は毎度の出遅れ
昨日の「中華そば」が、美味しかったので「中華そば」繋がりで恒例の休日訪問店向かうも・・・
11/20に一周年のお店もあれば、閉店するお店も・・・再復活を期待してますm(_ _)m
さぁ~て何処に行こうかな??
近場の未訪店は、全くときめかないのでパスで・・・あっ!! 閃いた
早速向かったのは『らーめん 藍屋』さん!! 9/25以来の訪問。
13時過ぎの到着で(いつもよりは早い・笑) 前客5名で、3名ラー出待ち。
後客も次々に4名と、地元に定着した人気&客層
注文は・・・昨年末に始めた「鶏白湯」も人気ですが、
藍屋さんはやっぱ「あんかけ焼きそば」が人気です!!
でもラーメン食べたいし~そんな時に最高なメニュー「五目あんかけらーめん」を、チョイス
ご夫婦2名体制で、抜群のコンビネーションで捌きます
「昨日の日」がとっても似合うご夫妻かと
さほど待たずに、後客の「あんかけ焼きそば」と同時に登場です!!
めっちゃ湯気立ち上がる、良い顔つきです
熱々のスープ・・・鶏ガラベースの濃い口醤油に、ちょい甘めの餡
トロリとしたスープが麺に絡む 旨味のバランスも程好い
麺は・・・見た目はThe・札幌の黄色い中太縮れですが、
プリシコ感はかなり控え目です 白湯同様、相性悪くないです
《具材構成》
めっちゃボリューム満点!!
プリプリの海老に、食べ易いサイズのいかも美味しい~♪
木耳、白菜、筍、もやし、玉葱と、とっても具沢山
熱々の餡に絡めて食べるお・い・し・さ~
葱&人参の色合いが華を添えます
柔らかで美味しい豚肉も多めで嬉しい
玉子の半熟加減もナイス
具材を追いかけてたら・・・いつの間にか完飲
寒い時期に「身体の芯から温まる一杯!!」
ボリューム満点で「満足度も大!!」
あっさり系「醤油」も気になるけど、やっぱ「鶏白湯」も~
てか・・・「あんかけ焼きそば」も未食のままだし(汗)
寒い日に、絶対お奨めの「五目あんかけらーめん」です
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2011年11月12日
Hawaiian Style Cafe ohana
午前中は良い天気 月曜日は雪の予報なので・・・
タイヤ交換2台分!! 寒い中やるよりは良いけど、汗びしょに・・・
この時期にしては温暖な日々が続いてます
今日は行くお店決めてました!!
向かったのは『Hawaiian Style Cafe ohana』さん!! 初訪です
何度もお店前を通ってて、一時ラーメンの幟が出てたのが気になってたけど
結局未訪のままで・・・最近は「ハワイアン ヌードル」だけの幟だったので、
ラーメンは未提供だと思ってましたが・・・「HO」掲載で、ラー提供してる
(ハワイアン ヌードルもチャーシューの代りにスパムが載る通常のラーでした・汗)
閣下も早速行ってるし、自分も行かないと
いつもの休日出遅れ行脚で、13時半の到着。
お店外観からは、ラーは絶対想像出来ない趣き
店内もハワイアングッズいっぱいで、日本に居ながらにしてワイハ~気分
注文は・・・味は「味噌」or「正油」で「塩」は無いです。やっぱ初訪は「正油」を、チョイス
同行者は「トマトつけ緬」を、チョイス。つけダレ使用でリゾットに出来るセットもあります
落ち着く店内は、やっぱラーよりお酒が似合う
今度は夜に来てみようかな~
何て会話してたらラー登場!!
お~!! 想像以上の良い顔つきです
熱々のスープ・・・濃い口醤油のThe・札幌な感じですが、
かなり旨味強めで、通常の札幌醤油とは異なる味わい
緬は・・・中太縮れのThe・札幌で、スープの絡みも良い
プリシコ食感で、熱いスープにも負けない 多分、小林製麺さんの緬
《具材構成》
素朴な味わいのメンマ~♪
プリップリの揚げえびが2個
もやし&玉葱&挽肉の正統派?? 札幌スタイル!!
多目の挽肉を追いかけてたら・・・
しっかり完飲
異国情緒漂う店内で食す「美味しい一杯」!!
雰囲気とのギャップも美味しさのスパイスかと
いや~もっと早く訪問するべきでした(汗)
具材が札幌スタイルなだけに・・・「味噌」も気になります!!
同行者の「トマトつけ緬」
これは女性に大人気間違いなし!!
最初にリゾットセットにしてなかったけど、
リゾットも出来ますよ~との事でお願いしました!!
チーズ&生クリームも加わり、熱々でめちゃ旨~
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ハワイアンスタイルカフェ ohana (カフェ / 真駒内駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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2011年11月05日
麺 hinata屋.
暫く続いた晴れ にも終止符が打たれ、生憎の雨模様
時期的に雪でもおかしくないけど、気温は10℃半ばで、その心配は無いです
休日行脚は毎度の出遅れ
5周年を迎えた「eiji」さんにも行きたいとこですが、訪問したばかりだし・・・
いつもの休日訪問店の中から向かったのは『麺 hinata屋.』さん!! 10/23以来、早めの再訪。
14時ちょい前到着の遅行脚で、前客7名ラー出待ち3名です。
注文は・・・迷わずお奨めの「中華そば しょうゆ」を、チョイス前々回訪問の9/18振り。
「つけ麺」も好評ですが、やっぱhinata屋.さんでは一番好きなメニューです
今日は「味噌」未提供でしたが、此処のスープには「しょうゆ」がベストマッチかと
ラー出待ち3名でしたが、程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・豚骨&魚介のダブルスープ
今日は、バランスがドンピシャでめっちゃ旨味感出てます
醤油ダレの合わせも良く、輪郭はっきりしてて今迄で一番の旨さにニンマリ
麺は・・・啜り感の良い中細ストレート麺は、弾力がある独特の食感。
いつもより相性良く感じたのは、スープが良いからか??
《具材構成》
しっかり食感のメンマ~♪
箸で持ち上げると崩れる位柔らかなチャーシュー
少し濃いめ味わいもこの一杯に合ってます 3枚なのも嬉しい~
惜しみつつ完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
味の本質は変わらないけど、バランスが最高に良かった
試行錯誤で色々変化は合ったけど、最近がどんどん安定感増して
今日の一杯は「Bestな一杯」でした!!
お子様連れも最近多いし、より地域に根付いた感じですね
この界隈で、豚骨&魚介の「美味しい一杯」&「本格つけ麺」を、食せるのが嬉しいです
オープン直後に行って、それっきりのラー好きさんも多いかと??
2年経って、進化&安定した一杯も食してみては・・・
メニュー & お店情報は続きから・・・
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