さぽろぐ

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2012年03月11日

らーめん処 ふくろう屋





東日本大震災から一年が経ちました
お亡くなりになられた方々の
ご冥福をお祈りし、追悼と復興を祈念します。

震災発生後、日本国民が災害に対する心構えを見つめ直し
災害対策のマニュアルも個々に作成されました。
防ぎ様の無い自然災害は、起こるべき事を想定し対策する事です。
想定外の大地震が想定外の津波を引き起こし大惨事に・・・
被災地では未だ鉄道も遮断され不自由な生活を強いられてます。
更なる復興も祈願します。
歌手の平原綾香さんが、被災地に激励に行った時に贈った言葉
『顔晴ろう』に心打たれました・・・その言葉を復興の合言葉で『頑張ってる』
地区の方々にも感動しました。心から笑える日が一日でも早く訪れて欲しいです。
3.11この日は一生忘れる事のない日。多くの犠牲者の方々のご冥福をお祈りいたします 合掌


春を感じる日々が続いてますface01
今日は何処に行こうか?? 決めかねて・・・
休日に訪問する「辛みそ」のお店に行こうか、ラーメン小僧の看板のお店にしようか??
ふとお店が閃きicon41 向かいますicon16
『らーめん処 ふくろう屋』さん!! 9/19以来の訪問。
オープン日に訪問して、2ヶ月後の前回訪問が好印象だったので再訪ですface01

13時過ぎの到着で、前客3名が食してます。
注文は・・・前回同様やっぱ「醤油」をチョイスicon88でしたが、
続いた後客の「チャーハン・らーめん(醤油のみ)セット」に心奪われ
自分もチャーハンセットに変更! 平日のみかと思ってたりで(笑)
このお店は厨房からの「音」で美味しさも楽しめるface01
ラーicon53出待ちなしで、早々にラーicon53着丼!!

素朴な顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・湯気が立つ優しい味わいの豚骨スープに醤油の合わせ
も良くThe・札幌とは違う旨味系ですicon88


麺は・・・見た目The・札幌な中太縮れですが、プリシコ感は控えめで
旨味系のスープとの相性も良いですface02


《具材構成》
メンマ・葱・チャーシューのみのシンプルさicon88


小ぶりなメンマはしっかり食感


販売もしてるこだわりチャーシュー
初訪問時に感じた、チャーハンに絶対合うだろうなぁ~
を、実証出来たicon88


ちょいと遅れて登場のチャーハン♪


チャーシュー多めで胡椒が効いてるicon88
胡椒が醤油スープの輪郭をはっきりさせるface01
セットの醤油のみは・・・この組み合わせにめっちゃ自身あるからでしょうね~face02icon88


気付けば完飲icon10


ナイスな組み合わせを堪能しました!!
旨味系の醤油ラーメンに、しっとりでスパイス効いたチャーハンface02icon22
お腹もいっぱいで大満足icon88
チャーハンセットが食べたくなったら是非ですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 17:30Comments(2)南区

2012年02月26日

ばぁる・ひらら



すっかり冬に逆戻りで、寒いし雪icon04降るし・・・春はまだまだですねface11

そんな寒い土曜の夜は、美味しいビールicon49で癒されたい!!
向かったのは『ばぁる・ひらら』さん!! 1/17以来の訪問。
土曜日は、予約が入れば営業してますface02icon22 前日に確認してましたicon88
何やら開店3ヶ月記念で凄いビールicon49を提供してるらしいface08

毎日メニューが事前にネットで確認出来ますface02icon22
本日のメニュー&おすすめメニューは

《画像クリックで拡大》

早速特別提供のビールicon49を、オーダーface01

エーデルワイスヴァイスビール
何と!! 樽生ですface08 滅多にお目にかかれないビールが
専用500mlジョッキで¥600は、破格ですface02icon22 嬉し過ぎる提供に感謝&感激m(_ _)m
芳醇な味わいに思わずニンマリface01

料理はおすすめメニューからカレーチキンと、
おすすめ内の料理の盛合わせを、チョイスicon88
手早い作業で程なく登場!!

合鴨スモーク・ニシンのマリネ・生ハムの盛合わせ

ビールicon49がめっちゃ進む美味しさですface02
そしてもう一品

カレーチキン

柔らかなチキンにカレーの香り&味わいで食欲そそりますface02


熱々のパンも付いてます!!
バターで食べるのも良いけど、モコミチオイル(オリーブオイル)をかけても美味face05


ビールicon49もお代りしつつの・・・

居合わせた常連のカップルさんが何と!! シャンパーニュをボトル買いface08
お裾分けを頂き至福の一時をface02icon22

そ・そして・・・本日、な・なんと「ラーメン」がありました!! face08
たま~に提供されるのは知ってましたが・・・めっちゃラッキーicon22face02icon22
当然オーダーです!! 程なくしてラーicon53着丼!!

素朴な良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・煮干しが香るめちゃ旨スープface05
豚骨&煮干しの絶妙なハーモニーで合わせる醤油ダレも良いし、香味油も旨いface02icon22
こんな味わいのラーicon53が食べたいと思ってたのを具体化した味face05


麺は・・・中細縮れの万能な麺で相性悪くないですicon88
本格提供ならきっとこだわりの麺を、チョイスするでしょうねface01


《具材構成》
シンプルながら十分な内容face02


素朴なメンマ~♪


薄味のももチャーシューも美味しいicon88
スープの邪魔をしない味わいがグーicon88


美味しいスープを吸った麩がめちゃ旨な訳でface05


惜しみつつ完飲icon10


「美味しいビール」「美味しい料理」!! そして、
「美味しい一杯」も食せて「幸福過ぎです!!」
特別なビールは暫く味わえない貴重なビールでしたが・・・
この「美味しい一杯」は、提供頻度上げて欲しい逸杯です!!
今度はいつ食べれるかな??

お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 17:15Comments(2)南区

2012年02月20日

麺家’翔



僅かながら春を感じた一日icon01 雪解けも多少進んだ事でしょう。face02
明日からまた荒れる予報で・・・そう簡単に春は来てくれませんねicon10

今日行くお店は8日前から決めてました(笑)
『麺家’翔』さん!!
祝!! 本日オープンおめでとうございます!!
'11.11/20で閉店したお店跡です。
シャッター狙いでしたが11分11秒遅れます(汗)
空いてるカウンターに着席で、既にK-dogさんが食してて閣下が出待ちですface01
後客も続き待ちが出来ます。

注文は・・・やっぱ初訪問は「醤油」を、チョイスicon88
オープン記念で3日間¥150引きですface01


3名体制で初日にしては段取りも良く早々にラーicon53着丼!!

少なめに見えますが・・・丼大きいです!!

熱々のスープ・・・ラード控え目ですが濃い口醤油味のThe・札幌醤油
ちょっとしょっぱめですが、具材多いので良いかと?


麺は・・・中太縮れ、プリシコ食感のThe・札幌麺は西山製麺さんicon88
強烈な縮れにスープが絡みまくり~


《具材構成》


小ぶりなメンマは素朴な味わい


パッと見わからないけど・・・
具材の下にもやし&大量の挽肉ですface02


トロ~リ柔らかチャーシューは
味付け薄めで、濃い味のスープに合ってますface02icon88
2枚でボリュームも良いですface02icon22


ごちそうさまでしたicon10


見た目よりボリュームのある一杯は・・・
チャーシュー1枚でいいので値段を下げても良いかと??
近場に2軒のチェーン店もあるし・・・
たま~にラーメンを食べる方(The・札幌なラーメンが好きな方)には、受け入れられる味わいです。
地元に根付く様、頑張って欲しいですねface02icon88

メニュー & お店情報は続きから・・・

麺家’翔ラーメン / 真駒内駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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Posted by pinya at 20:02Comments(2)南区

2012年02月12日

らーめん 藍屋



極寒ですface10風が強く日中もほぼ気温上がらずicon15icon15
札幌市内は概ね天気良かったけど、近郊は暴風雪face12 高速も通行止箇所多発icon10

昨日某店主との会話で・・・
小樽名物化した「あんかけ焼きそばAKY」の話題になり、めっちゃ食べたいモード勃発!!
早速向かいますicon16
その前に・・・11/20で閉店して見事、帯広で復活した某店跡に行ってみますface01

2/20オープン予定です!!

で、向かったのは『らーめん 藍屋』さん!! 11/23以来の訪問。
「あんかけ焼きそば」が一番人気のお店ですface02
でも・・・未食のままで気になってましたface01
13時半の到着で、前客4名がラーicon53出待ち。2名がやっぱり「AKY」!!

注文は・・・当然「五目あんかけ焼きそば」のつもりでしたが、
メニューを見ると新メニューを、発見face08
ちょっと迷ったけど新メニューの「魚介鶏白湯麺 」を、醤油でチョイスicon88
前回訪問直後から提供してたとの事face08 全くノーマークでしたicon10
いつもの2名体制での素早い捌きface01 4名出待ちながらさほど待たずにラーicon53着丼!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープは・・・鶏の旨味凝縮の鶏白湯に魚介の旨味が高バランスface05
旨味いっぱいでめちゃ旨face02icon22 蓮華が止まらないicon10


麺は・・・専用の中太ストレート。パスタチックな食感の美味しい麺icon88
啜り感の良さ&心地好い食感でスープとの相性抜群face02icon22


《具材構成》


素朴なメンマ~♪


肉の旨味堪能系チャーシューが二枚face02icon22


ナイスな半熟度の玉子も旨しicon88


惜しみつつ完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
旨味凝縮の鶏白湯と魚介のバランスがめっちゃ良い「美味しい一杯」
持ちつ持たれつで旨味を引き立たせてるface02icon22
麺も専用の中太ストレートチョイスで・・・「本気」が伝わります!!
ノーマークでの「美味しい一杯」は、めっちゃ得した気分になる一杯でしたface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 17:30Comments(0)南区

2012年02月05日

らーめん ひなた





寒気も幾分緩み穏やかな休日face01
雪山も少し沈んだ感じがするのは気の所為か??

どこに行こうかなぁ~って、考えてたらかなり出遅れicon10
久々のお店が閃きicon41 凸ぱ~つicon16
向かったのは『らーめん ひなた』さん!! '11.3.5以来、丁度11ヶ月振りの訪問。

14時過ぎの到着で、前客0でしたが後客1・2名と続きますface01
いつも綺麗な店内は居心地良い空間♪
実はこのお店、自分のラーメン仲間の間ではかなり高評価なお店なのですface02icon22
注文は・・・前回同様「トリガラ正油」を、チョイスicon88
手際よい捌きで早々にラーicon53着丼!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏出汁の旨味いっぱいで、あっさりながらしっかりした旨味face05
醤油ダレの合わせも良くて美味しい~face02icon22


麺は・・・スープの絡みが良い中細縮れface01
強過ぎず、スープとの相性も良いicon88


《具材構成》

盛付けが綺麗icon12

細めだけどしっかり食感のメンマが良いアクセントに~♪


味付けも程よく肉の旨味を堪能出来るチャーシューが二枚face02icon22
かな~り美味しいです!!


気付けば完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
あっさりした味わいながら鶏出汁の旨味を堪能出来る一杯!!
あっさり系の「美味しい一杯」を、探してる方は是非ですface02icon22
※'12.2/22~'12.2/29休業です 3/1~通常営業です

メニュー & お店情報は続きから・・・

らーめん ひなたラーメン / 澄川駅自衛隊前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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Posted by pinya at 18:55Comments(6)南区

2012年01月29日

平凡 くじら屋





寒気は緩んだけど、大粒の雪icon04が視界をも妨げるface10
ドカ雪は勘弁して欲しい・・・face07

昨晩は楽しい宴で飲み過ぎ&〆ラーicon53で、
ちょいと二日酔いでした(汗) 〆ラーicon53のお蔭で二日酔い軽減したと思われます(笑)
必然の遅行脚になりましたが、行くお店は決めてましたface02icon22
先日配布された「ふりっぱー」2月号に


ラーメン特集があって・・・

《画像クリックで拡大》

気になる新メニュー発見!!
早速向かったのは『平凡くじら屋』さん!! 1/7以来、早めの再訪。
15時近い到着も、前客4名後客5名の人気振りface01
非凡な店外&店内は健在ですface02
昭和を感じる店内はBGMも良い感じ~♪
今日は「キャンディーズBest」!! 春が待ち遠しい(笑)

注文は・・・当然の新メニュー「ガーリックしょうゆ」を、チョイスicon88
ラーicon53 出待ち無しだったので早々にラーicon53着丼!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・以前の醤油より出汁の旨さを感じるface05
たっぷりのにんにくだけど、にんにく前面の味わいではないですface02


麺は・・・中太縮れのThe・札幌麺。熱々のスープに負けず
しっかりプリシコ食感をキープicon88


《具材構成》
多目の糸唐辛子がインパクト大icon88


コリコリ食感の木耳が良いアクセントに~♪


多目の玉葱が旨味にも貢献icon88


ワカメは早めに食しましょう(笑)


かな~りな量のにんにくで・・・二日酔いに効きますicon88
にんにく臭は意外に控えめですface01


チャーシューは3枚でボリューム満点face02icon22


さらに細切れベーコンで豊富な具材!!


味玉は・・・「ふりっぱー」クーポンで無料です!!


完飲画像撮り忘れましたが・・・しっかり完飲icon10

「美味しい一杯」で、二日酔いもぶっ飛び「感謝です!!」
「辛みそ」が、オススメですが・・・この「ガーリックしょうゆ」も美味しいですface02icon22
非凡な店内で食す普通に「美味しい一杯」!!

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 23:55Comments(2)南区

2012年01月07日

平凡 くじら屋





荒れる予報もあったけど・・・穏やかな3連休初日face01
(一週間休んで二日出てまた三連休とは・・・face08)
気温も+で幹線道路は雪解けてますface02 成人の日は晴れると良いですね~face02

今日は無性に食べたい一杯が思いつきます!!
向かったのは『平凡 くじら屋』さん!! 10/30振りの訪問。
休日行脚でお馴染みのお店は、相変わらず非凡な店外&店内です(笑)
13時半近くの到着はいつもの休日時間帯icon10

注文は・・・無性に食べたかった「辛みそ」を、チョイスicon88 10/2振り。
「味噌」が少ない自分ですが・・・この「辛みそ」は好きですface02icon22
最近、混み合ってたけど今日はゆっくりモード。
ラーicon53出待ち無しだったので、早々にラーicon53登場!!

良い顔つき度アップしてますface02icon22

熱々のスープ・・・隠し味にリンゴ汁を使用してる甘めの味噌ベースに
程好い辛味がベストマッチface02icon22 糸唐辛子等で辛さアップしたかな??


麺は・・・プリシコのThe・札幌中太縮れは、和田山製麺製。
王道の味わいが味噌スープに合ってますicon88


《具材構成》
今回は構成の変化で、大辛の唐辛子少な目バージョンって感じface02icon22


苦手な食材は抜いてくれます!!
気軽に言った方が良いですicon88 ワカメ無くてもいいかな(笑)


コリコリ食感の木耳が良いアクセント~♪


柔らかで美味しいチャーシューは、いつもは3枚ですが
今日は2枚・・・


と、思ったらゴージャスなブロックチャーシューがなんと!! 3切れもface08


味玉よりこのスープには茹で玉子が合ってますface02icon22


辛味で程好い汗をかきながら完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
ベースの味噌だけでは若干物足りなさも感じますが、
辛味が加わりバランスの良い一杯に仕上がってます!!
「味噌」少ない自分が好んで食す「味噌ラーメン」ですicon88
研究熱心なご主人の新作にも期待したいところですface02
そうそうicon10 最近継続でやってるくじ引き・・・
(クーポン無くても1杯に付き1回引けます)

見事!! 当たりましたface02icon22(今年の運、既に使い切ったか??)

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 18:55Comments(0)南区

2011年12月11日

元祖屋台らーめん にほんいち





昨夜は皆既月食で盛り上がり、素敵な天空ショーicon85を満喫しましたface01
ショーの終わり頃から雪icon04が降り出し、朝はまた雪化粧icon87
日中も気温変わらずで寒い一日face10 夕方からまた降雪でicon04 積もらないといいけど・・・

休日行脚は毎度の出遅れicon10
今日は行くお店決めてたので焦らないface01 向かったのは
『元祖屋台らーめん にほんいち』さん!! '10.6.6以来、一年半振りの訪問。
発売中の「ラーメンWalker北海道2012」にも掲載されてますface02icon22

14時過ぎの到着でかなりな遅行脚icon10
注文は・・・前回同様「正油らーめん」を、チョイスicon88
間仕切りされた2名掛けのテーブル席はやっぱ落ち着きますface01


ラーicon53出待ちなしだったので早々にラーicon53登場!!

懐かしい系の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&鶏ガラの動物系と野菜の懐かしい味わいface05
心も身体も温まりますface02icon22


麺は・・・中細の縮れ。スープの絡みも良いicon88
黄色い卵麺は、札幌では見慣れた麺ですface02


《具材構成》
懐かしい系を構成してますface01 ほうれん草が無くなったのは寂しいかも・・・


素朴な味わいのメンマ~♪


歯応えのいいチャーシューは肉の旨味も堪能icon88


固茹での玉子が似合いますface01


当然なるとも似合う訳で・・・


スープが滲みた麩も絶品face02icon22


気付けば完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
懐かしい系の一杯は・・・心も身体も温めてくれますface02icon22
温泉街で夜食に食べる何とも言えない「美味しい一杯」が蘇りますicon88

メニュー & お店情報は続きから・・・

元祖屋台らーめん にほんいちラーメン / 札幌市南区その他)

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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Posted by pinya at 18:55Comments(0)南区

2011年12月10日

ラーメン 手打ちそば めんや えぞ一





どんより曇りicon02 だけど雪icon04 降らないだけマシかとface01
気温もプラスで寒さも幾分落ち着いたし・・・

休日行脚は毎度の出遅れで・・・
昨日('11.12/9)発売のラーメンWalker 北海道2012


気になってたお店が掲載されてました!! 早速向かったのは
『ラーメン 手打ちそば  めんや えぞ一』さん!! 初訪です。
今年の2/15オープンでしたが、この界隈に来ると『麺 hinata屋.』さんに行ってしまうので
(残念ながら11/20で閉店)やっとの訪問です。
以前にも北海道Walkerに掲載されたメニューが気になってましたが、
今回のラーメンWalkerに¥100引きクーポン付face02icon22


14時近くの訪問で前客2名。
オープン10ヶ月、すっかり地元に定着してる感じですface01
注文は・・・当然「和風かしわラーメン」を、チョイスicon88
ラーメンとそばを同じ位の比率で営む「めんや」さんですface01
セットメニューも充実してます。
出待ち1名でしたが、程なくしてラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・あっさり和風出汁で、甘めのそばよりな味わいface01
油も控え目で身体にも優しい味わいですface02icon22


麺は・・・The・札幌の中細縮れで、プリシコ食感の王道系は「森住製麺」さん。
蕎麦よりなスープには麺勝ち過ぎですicon10


《具材構成》


小ライスに味玉&玉葱の炒め物も付いてます(内容は日替わりかと?)


素朴なメンマ


ジューシーでボリューム満点のチャーシューが2枚face02icon22


柔らかなかしわ肉に、


大量の天かすで・・・より「蕎麦」な一杯に


味玉をラーicon53に投入して温めてから食しますface02
絶妙な半熟度&味わいicon88


気付けば完飲icon10
丼の「河童」は・・・ラーメン店としてのセカンドブランドだそうですface02icon22


ラーメンとそばの融合!!
どちらも提供してるからこそのメニューface02
あっさりな味わいはお子様~お年寄り迄受け入れられる一杯かとicon88
濃厚系のラーメンメニューも気になりますface02

メニュー& お店情報は続きから・・・

めんや えぞ一ラーメン / 真駒内駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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Posted by pinya at 18:55Comments(0)南区

2011年11月23日

らーめん 藍屋





澄み渡る青空が気持ち良い休日face01 日向は雪icon04も解けますが、
いくら+の気温でも日陰の雪icon04は消えません・・・
氷点下の気温が当たり前の、季節到来です。

休日行脚は毎度の出遅れicon10
昨日の「中華そば」が、美味しかったので「中華そば」繋がりで恒例の休日訪問店向かうも・・・

11/20に一周年のお店もあれば、閉店するお店も・・・再復活を期待してますm(_ _)m

さぁ~て何処に行こうかな??face06
近場の未訪店は、全くときめかないのでパスで・・・あっ!! 閃いたicon41
早速向かったのは『らーめん 藍屋』さん!! 9/25以来の訪問。

13時過ぎの到着で(いつもよりは早い・笑) 前客5名で、3名ラーicon53出待ち。
後客も次々に4名と、地元に定着した人気&客層face01
注文は・・・昨年末に始めた「鶏白湯」も人気ですが、
藍屋さんはやっぱ「あんかけ焼きそば」が人気です!!
でもラーメン食べたいし~そんな時に最高なメニュー「五目あんかけらーめん」を、チョイスicon88
ご夫婦2名体制で、抜群のコンビネーションで捌きますface02icon22
「昨日の日」がとっても似合うご夫妻かとface02icon88
さほど待たずに、後客の「あんかけ焼きそば」と同時に登場です!!

めっちゃ湯気立ち上がる、良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏ガラベースの濃い口醤油に、ちょい甘めの餡face05
トロリとしたスープが麺に絡むface01 旨味のバランスも程好いicon88


麺は・・・見た目はThe・札幌の黄色い中太縮れですが、
プリシコ感はかなり控え目ですface01 白湯同様、相性悪くないですface02icon22


《具材構成》
めっちゃボリューム満点!!


プリプリの海老に、食べ易いサイズのいかも美味しい~♪


木耳、白菜、筍、もやし、玉葱と、とっても具沢山face05
熱々の餡に絡めて食べるお・い・し・さ~face05


葱&人参の色合いが華を添えますface02


柔らかで美味しい豚肉も多めで嬉しいface02icon22


玉子の半熟加減もナイスicon88


具材を追いかけてたら・・・いつの間にか完飲icon10


寒い時期に「身体の芯から温まる一杯!!」
ボリューム満点で「満足度も大!!」
あっさり系「醤油」も気になるけど、やっぱ「鶏白湯」も~
てか・・・「あんかけ焼きそば」も未食のままだし(汗)
寒い日に、絶対お奨めの「五目あんかけらーめん」ですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 17:55Comments(2)南区

2011年11月12日

Hawaiian Style Cafe ohana





午前中は良い天気icon01 月曜日は雪icon04の予報なので・・・
タイヤ交換2台分!! 寒い中やるよりは良いけど、汗びしょに・・・icon10
この時期にしては温暖な日々が続いてますface02

今日は行くお店決めてました!!
向かったのは『Hawaiian Style Cafe ohana』さん!! 初訪ですface02icon22
何度もお店前を通ってて、一時ラーメンの幟が出てたのが気になってたけど
結局未訪のままで・・・最近は「ハワイアン ヌードル」だけの幟だったので、
ラーメンは未提供だと思ってましたが・・・「HO」掲載で、ラーicon53提供してるface08
(ハワイアン ヌードルもチャーシューの代りにスパムが載る通常のラーicon53でした・汗)
閣下も早速行ってるし、自分も行かないとicon16

いつもの休日出遅れ行脚で、13時半の到着。
お店外観からは、ラーicon53は絶対想像出来ない趣きface02
店内もハワイアングッズいっぱいで、日本に居ながらにしてワイハ~気分face02icon22


注文は・・・味は「味噌」or「正油」で「塩」は無いです。やっぱ初訪は「正油」を、チョイスicon88
同行者は「トマトつけ緬」を、チョイス。つけダレ使用でリゾットに出来るセットもありますface02icon22
落ち着く店内は、やっぱラーicon53よりお酒icon50が似合うface02icon88
今度は夜に来てみようかな~
何て会話してたらラーicon53登場!!

お~!! 想像以上の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・濃い口醤油のThe・札幌な感じですが、
かなり旨味強めで、通常の札幌醤油とは異なる味わいface02icon22


緬は・・・中太縮れのThe・札幌で、スープの絡みも良いicon88
プリシコ食感で、熱いスープにも負けないicon88 多分、小林製麺さんの緬face01


《具材構成》


素朴な味わいのメンマ~♪


プリップリの揚げえびが2個face02icon22


もやし&玉葱&挽肉の正統派?? 札幌スタイル!!


多目の挽肉を追いかけてたら・・・


しっかり完飲icon10


異国情緒漂う店内で食す「美味しい一杯」!!
雰囲気とのギャップも美味しさのスパイスかとface02icon88
いや~もっと早く訪問するべきでした(汗)
具材が札幌スタイルなだけに・・・「味噌」も気になります!!

同行者の「トマトつけ緬」
これは女性に大人気間違いなし!!


最初にリゾットセットにしてなかったけど、
リゾットも出来ますよ~との事でお願いしました!!


チーズ&生クリームも加わり、熱々でめちゃ旨~face05


メニュー & お店情報は続きから・・・

ハワイアンスタイルカフェ  ohana カフェ / 真駒内駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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Posted by pinya at 18:55Comments(6)南区

2011年11月05日

麺 hinata屋.





暫く続いた晴れicon01 にも終止符が打たれ、生憎の雨模様icon03
時期的に雪icon04でもおかしくないけど、気温は10℃半ばで、その心配は無いですface01

休日行脚は毎度の出遅れicon10
5周年を迎えた「eiji」さんにも行きたいとこですが、訪問したばかりだし・・・
いつもの休日訪問店の中から向かったのは『麺 hinata屋.』さん!! 10/23以来、早めの再訪。
14時ちょい前到着の遅行脚で、前客7名ラーicon53出待ち3名です。

注文は・・・迷わずお奨めの「中華そば しょうゆ」を、チョイスicon88前々回訪問の9/18振り。
「つけ麺」も好評ですが、やっぱhinata屋.さんでは一番好きなメニューですface02icon22
今日は「味噌」未提供でしたが、此処のスープには「しょうゆ」がベストマッチかとicon88
ラーicon53出待ち3名でしたが、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&魚介のダブルスープface02icon22
今日は、バランスがドンピシャでめっちゃ旨味感出てますface05
醤油ダレの合わせも良く、輪郭はっきりしてて今迄で一番の旨さにニンマリface02icon22


麺は・・・啜り感の良い中細ストレート麺は、弾力がある独特の食感。
いつもより相性良く感じたのは、スープが良いからか??


《具材構成》


しっかり食感のメンマ~♪


箸で持ち上げると崩れる位柔らかなチャーシューface05
少し濃いめ味わいもこの一杯に合ってますface02icon22 3枚なのも嬉しい~icon88


惜しみつつ完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
味の本質は変わらないけど、バランスが最高に良かったface02icon88
試行錯誤で色々変化は合ったけど、最近がどんどん安定感増してicon14icon14
今日の一杯は「Bestな一杯」でした!!
お子様連れも最近多いし、より地域に根付いた感じですねface02
この界隈で、豚骨&魚介の「美味しい一杯」&「本格つけ麺」を、食せるのが嬉しいですface02icon22
オープン直後に行って、それっきりのラー好きさんも多いかと??
2年経って、進化&安定した一杯も食してみては・・・

メニュー & お店情報は続きから・・・
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Posted by pinya at 18:55Comments(4)南区