さぽろぐ

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年11月26日

札幌豚骨ラーメン 常 JOE



icon04降らないのは嬉しいけど、毎日寒いですface10
こう寒いと、風邪に気を付けないと! って、思う訳ですが・・・
例えばニンニク入りの味噌ラーメンを食べる等。
それが限定の煮干し味噌ラーメンだとしたら、
この冬は風邪とは無縁になるのでしょうが・・・(食べた方30人が羨ましいface11)

休日行脚は毎度の出遅れicon10 同行者の意見でお店決定!!
向かったのは『札幌豚骨ラーメン 常 JOE』さん!! 11/9以来の訪問。
13時半過ぎの到着で、前客多数、後客も良い感じに続く大盛況ぶりface02icon22
相変わらずワンコイン&無料トッピングで頑張ってます!!

同行者が「焼きみそ仕上げ」を、食したいとの要望で・・・
自分も気になってたメニューあったので即、決定face02
気になってたのは・・・鶏ガラ塩を、追いガツオ仕上げで食べたい!!
ちょっと空いたタイミングだったのでお願いしたら・・・後客次々で(汗)
少々待ってラーicon53登場!!

はなガツオが踊る、良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏出汁の旨味いっぱいの黄金スープに鰹の美味しさが加わる贅沢仕様face05
あっさりながら奥深い旨味に、思わずニンマリface02icon22


麺は・・・鶏ガラには中細麺、豚骨には中太麺ですが・・・
さほど差が無いので分からないかも?? プリシコ食感の美味しい麺は森住製麺さん。


《具材構成》
はなガツオがより一層美味しさを盛り立てるface02icon88


スクエアのメンマは食べ易いサイズface01


プリップリの木耳が良いアクセント~♪


シャッキシャキの玉葱


こだわりのチャーシューは販売もしてますface02
柔らかで美味しいicon88


美味しいスープは残せないicon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
この「美味しい一杯」が、¥500!! 嬉し過ぎますface02icon22
「醤油」の追いガツオ仕上げの旨さは鉄板でしたが・・・「塩」も美味しい~face02icon22
あっさり好きな方には、超お奨めです!!

同行者の「焼きみそ仕上げ」

こちらも¥500の提供が信じられな一杯!!

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 18:55Comments(4)豊平区

2011年11月22日

麺 風棶堂(ふうらいどう)





寒い日が続きますface10 さらっと降った雪icon04がアイスバーンになり、
朝の渋滞を生みますface12 日中も降ったので、昨晩と同じ様な路面状況に・・・
車の運転はもちろんですが、歩道を歩く際も十分注意しないとicon10

今日も行くお店決めてました!!
11/20で、一周年を迎えた『麺 風棶堂(ふうらいどう)』さん!! 9/2以来の訪問。
祝!! 一周年おめでとうございます!!

12時半頃の到着で、前客6名が食してます。
注文は・・・「味噌」の追加も気になってたし、1周年&新作披露の「濃厚とろ肉塩つけ麺」も
気になったけど・・・やっぱ「中華そば 醤油」を、チョイスicon88 毎度です・汗
以前は俵おにぎりicon55付で¥700だったけど今は付かないで¥650にface02
ちょっこと食べるのが良かったので、¥50で追加オーダーface02icon22


ラーicon53出待ちなしだったので、早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・当初よりは脂控えめで、万人向けにシフトしてますicon48
スープ自体は変えてないとの事ですが、今日はちょいと魚介強めな感じでより好みでしたface02icon22


麺は・・・啜り感&食感も良い低加水麺face01 スープとの相性も良いですicon88
前回訪問時同様、当初より黄色くなった感じですが・・・


《具材構成》
シンプルな「中華そば」な構成face02icon22


細めのメンマは、しっかりとした歯応えで良いアクセントに~♪


小さいながら5枚のチャーシューが嬉しいface05
素朴な味わいで美味しい~icon88


「中華そば」には、なるとが似合うface02


俵おにぎりicon55(漬物付) ちょこっと食べるのが実に良いicon88


当然の完食&完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
旭川寄りな一杯ですが・・・独自に進化してる「中華そば」!!
自分的には、かなり好きな「美味しい一杯!!」
あっさりながら奥深い旨味face02icon22 お奨めですicon88

長い冬の始まりですね・・・


メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 20:55Comments(0)豊平区

2011年11月16日

麺肴 よしず



寒い日が続きますface10 札幌市内は、予報を裏切り積雪icon04無いけど・・・
岩見沢は40cmも積もったみたいface08 あっ!! 明日行くのにface12
天気は良いicon01けど、寒いのなんのって感じで・・・

今日は行くお店決めてました!!
昨日より限定メニュー復活提供の『麺肴 よしず』さん!! 10/26以来の訪問。
前回の提供は4日間(初日はよる営業のみ)と短めだったけど、今回はレギュラー化との事!!
「魚薫醤油らーめん」(1日10食限定)


オープン間もない到着で前客3名。おっ!! JRTさんがいらっしゃいました~face02
注文は・・・悩む事無く「魚薫醤油らーめん」を、チョイスicon88 9/30振り。
3名体制の絶妙な捌きで早々にラーicon53登場!!

前回同様の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・動物系スープと魚介の合わせface01ネーミング通り魚が香りますface02
香味油もかなり強い魚感ですが、旨味のバランスに貢献してますicon88
前回より一体感が増して、美味しさもアップしてますface02icon22


麺は・・・こだわりの極細麺。通常より固めの茹で加減で、スープとのマッチングを上げてるicon88
麺を豪快に啜る醍醐味を味わえます!! 細麺なので麺量多く感じます。


《具材構成》
多目の葱が程好いリセット感を演出


メンマは味付け濃い目で・・・甘めの味わいが良いicon88


チャーシューが肩ロースからバラチャーシューに変更されてます。
柔らかで美味しいチャーシューは、全体のバランスにも貢献してますface02icon22


気付けば完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
超旨味系スープで、細麺の啜り応えを楽しむ一杯!!
スープ量少なく感じるけど、食後にはその不満は無いですface01
前回食せなかった方は是非!! 魚介系苦手な方は無理かな??

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 20:55Comments(2)豊平区

2011年11月13日

らぁめん道場 極 KIWAMI





風強かったけど゙、穏やかな休日face01今日もこの時期としては気温高めicon14
でも、明日からはいよいよ冬icon04モード突入の気配が・・・
昨日のタイヤ交換で、あっちこっち筋肉痛face10 日頃の運動不足を感じますface07

今日も行くお店決めてましたface01 休日行脚には欠かせないお店!!
向かったのは『らぁめん道場 極 KIWAMI』さん!! 10/8以来の訪問。
13時半頃の恒例遅行脚の到着で、前客9名の賑わいface01
自分入店する直前に2名・2名が入り、更に2名はラーicon53出待ち。

注文は・・・ちょいと悩んで「塩らぁめん」を、チョイスicon88 6/26振り。
客層の幅が広いお店で・・・場所柄、学生さんも多いけど
ラーicon53好きの年配ご夫妻も多いですface01
ヘアーバンドも備え付けられてて、女性客への気配りも怠らないicon88


6名の出待ちながら素早い捌きで次々供され、さほど待たずにラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏の旨味堪能の優しい味わいながら、奥深い美味しさface05
本日、塩梅も完璧でめちゃ旨~face02
ニヤケル美味しさで蓮華が止まらないicon10


麺は・・・中細の縮れ麺で、スープの絡みも良く相性バッチリface02icon22
啜る楽しさ&喉越しも良い美味しい麺ですface01


《具材構成》


素朴なメンマも美味しい~♪


いつもの丸いチャーシューではなく、トロットロの分厚いチャーシューface05
店主のご好意で、トロトロチャーシュー丼用の、脂めちゃ旨な部位を提供してくれましたface02icon22
ヤバイわ~このチャーシューでビールicon49飲みたいicon10


切り口が綺麗な玉子は、半熟加減も素敵face02icon22


小さくて可愛い麩が2個face02icon22 美味しいスープが滲みてめちゃ旨icon88


当然ながらの完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
鶏出汁の優しい味わいながら、奥深い美味しさface02
あっさり好きには是非食して欲しい逸杯!!
トリプルスープの「醤油」も美味しいし~「つけ麺」も人気です!!
次回は、何にしようかな??face06

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Posted by pinya at 18:55Comments(0)豊平区

2011年11月09日

札幌豚骨ラーメン 常 JOE





昼に『つけ麺 工藤』さんで「美味しい一杯」を、食した後に・・・
何と!! ラーicon53友のグリ~コ(猫SUZU)さんが初訪で『常 JOE』さん行くとの情報face08
H・Bさんと共に「鶏ガラ醤油に追いガツオ仕上げ」を、薦めますface02icon22
薦めたH・Bさんも後追いしてるし・・・無性に食べたくなって向かいますicon16

10/9以来、丁度一ヶ月振りの訪問。
相変わらずの¥500ワンコインでの提供で・・・
豚骨&鶏ガラからのチョイス&無料トッピング!!

画像クリックで拡大

15:00~限定20食での提供だった「追いガツオ仕上げ」でしたが・・・
提供の慣れもあり、激混み時以外はオーダー可能に変更!!
これは嬉しいですface02icon22
注文は・・・当然の、鶏ガラ醤油にガゴメトッピング&追いガツオ仕上げを、チョイスicon88
前客2名が食してて、出待ちなしなので早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏出汁の旨さに鰹の風味が加わるめちゃ旨仕様face05
ガゴメが程好いとろみ感を生み、ウマウマ度アップface02icon22


麺は・・・プリシコThe・札幌だけど、中細で相性悪くないですface02icon22


《具材構成》
削り節がゆらゆら生きてます(笑)


トレードマークの四角いメンマは食べ易いサイズicon88


シャッキシャキの玉葱&プリプリ木耳が良いアクセント~♪


販売もしてるこだわりチャーシューも旨しicon88


トッピングのガゴメ昆布がトロミ感&旨味に大貢献face02icon22


美味しいスープは残せないicon10


今日も「美味しい二杯」を、食して「幸福過ぎです!!」
この旨さで¥500!! びっくりface08「美味しい一杯」
他に「焼き味噌」仕立てのびっくりメニューもあるし・・・
更なる「美味しい一杯」も模索中で・・・
これからも目が離せないお店です!!

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Posted by pinya at 23:55Comments(5)豊平区