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2012年02月24日
麺処 蓮海 清田本店
『麺処 まるは 健松丸』さんで「美味しい一杯」を、食しましたが・・・
実は、ラー出待ち中にツイートで新メニュー提供を知ります
これは気になる!! やっぱ向かいます
『麺処 蓮海 清田本店』さん!! '11.10,17プレオープン以来の訪問。
14時半の到着も、前客1名に後客2名も続きます
注文は当然の新メニュー「ワンタン麺~鶏清湯スープ仕立て~」を、しょうゆでチョイス
出待ち1名でしたが早々にラー着丼!!
良い顔つきです
熱々のスープ・・・昆布と鶏ガラのみのあっさりながら美味しいスープ
醤油ダレは白醤油も使用で鶏の旨味の引き出しに貢献
麺は・・・中太の縮れでスープの絡みが良い
これ系のスープにはストレート麺が合いますが、決して悪くないチョイス
麺自体の美味しさもあるけど、あっさりなスープが絡む事で違和感無いです
《具材構成》
チュルッとした食感でめちゃ旨なワンタンが5個!!
ボリューム満点
素朴な味わいのメンマ
ワンタンが多いので・・・無くても良いかも??
簡単に崩れる柔らかチャーシューも美味しい~♪
気付けば2杯目なのに完飲
・・・って、いつもの事か(汗)
今日は「美味しい二杯」を、食せて「幸福過ぎです」!!
試行錯誤で「鶏清湯」の美味しさを目指した一杯!!
ワンタンもかなりこだっわってます
あっさりながら奥深い旨味の一杯です!!
期間限定なのでお早めに
メニュー & お店情報は続きから・・・ 続きを読む