さぽろぐ

グルメ・スイーツ  |札幌市北区

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年11月05日

麺 hinata屋.





暫く続いた晴れicon01 にも終止符が打たれ、生憎の雨模様icon03
時期的に雪icon04でもおかしくないけど、気温は10℃半ばで、その心配は無いですface01

休日行脚は毎度の出遅れicon10
5周年を迎えた「eiji」さんにも行きたいとこですが、訪問したばかりだし・・・
いつもの休日訪問店の中から向かったのは『麺 hinata屋.』さん!! 10/23以来、早めの再訪。
14時ちょい前到着の遅行脚で、前客7名ラーicon53出待ち3名です。

注文は・・・迷わずお奨めの「中華そば しょうゆ」を、チョイスicon88前々回訪問の9/18振り。
「つけ麺」も好評ですが、やっぱhinata屋.さんでは一番好きなメニューですface02icon22
今日は「味噌」未提供でしたが、此処のスープには「しょうゆ」がベストマッチかとicon88
ラーicon53出待ち3名でしたが、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&魚介のダブルスープface02icon22
今日は、バランスがドンピシャでめっちゃ旨味感出てますface05
醤油ダレの合わせも良く、輪郭はっきりしてて今迄で一番の旨さにニンマリface02icon22


麺は・・・啜り感の良い中細ストレート麺は、弾力がある独特の食感。
いつもより相性良く感じたのは、スープが良いからか??


《具材構成》


しっかり食感のメンマ~♪


箸で持ち上げると崩れる位柔らかなチャーシューface05
少し濃いめ味わいもこの一杯に合ってますface02icon22 3枚なのも嬉しい~icon88


惜しみつつ完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
味の本質は変わらないけど、バランスが最高に良かったface02icon88
試行錯誤で色々変化は合ったけど、最近がどんどん安定感増してicon14icon14
今日の一杯は「Bestな一杯」でした!!
お子様連れも最近多いし、より地域に根付いた感じですねface02
この界隈で、豚骨&魚介の「美味しい一杯」&「本格つけ麺」を、食せるのが嬉しいですface02icon22
オープン直後に行って、それっきりのラー好きさんも多いかと??
2年経って、進化&安定した一杯も食してみては・・・

メニュー & お店情報は続きから・・・
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Posted by pinya at 18:55Comments(4)南区