前ブログが容量いっぱいなので第2弾→前ブログ
←参加してます!! ポチっと お願いしますm(_ _)m
2011年11月05日
麺 hinata屋.
暫く続いた晴れ にも終止符が打たれ、生憎の雨模様
時期的に雪でもおかしくないけど、気温は10℃半ばで、その心配は無いです
休日行脚は毎度の出遅れ
5周年を迎えた「eiji」さんにも行きたいとこですが、訪問したばかりだし・・・
いつもの休日訪問店の中から向かったのは『麺 hinata屋.』さん!! 10/23以来、早めの再訪。
14時ちょい前到着の遅行脚で、前客7名ラー出待ち3名です。
注文は・・・迷わずお奨めの「中華そば しょうゆ」を、チョイス前々回訪問の9/18振り。
「つけ麺」も好評ですが、やっぱhinata屋.さんでは一番好きなメニューです
今日は「味噌」未提供でしたが、此処のスープには「しょうゆ」がベストマッチかと
ラー出待ち3名でしたが、程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・豚骨&魚介のダブルスープ
今日は、バランスがドンピシャでめっちゃ旨味感出てます
醤油ダレの合わせも良く、輪郭はっきりしてて今迄で一番の旨さにニンマリ
麺は・・・啜り感の良い中細ストレート麺は、弾力がある独特の食感。
いつもより相性良く感じたのは、スープが良いからか??
《具材構成》
しっかり食感のメンマ~♪
箸で持ち上げると崩れる位柔らかなチャーシュー
少し濃いめ味わいもこの一杯に合ってます 3枚なのも嬉しい~
惜しみつつ完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
味の本質は変わらないけど、バランスが最高に良かった
試行錯誤で色々変化は合ったけど、最近がどんどん安定感増して
今日の一杯は「Bestな一杯」でした!!
お子様連れも最近多いし、より地域に根付いた感じですね
この界隈で、豚骨&魚介の「美味しい一杯」&「本格つけ麺」を、食せるのが嬉しいです
オープン直後に行って、それっきりのラー好きさんも多いかと??
2年経って、進化&安定した一杯も食してみては・・・
メニュー & お店情報は続きから・・・
続きを読む