さぽろぐ

グルメ・スイーツ  |札幌市北区

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年11月08日

名水ラーメン





Mr,binさん『麺屋 菜々兵衛』さんで「美味しい一杯」を、食して・・・
折角なのでもう一杯!!
数ある懸案店の中から、やっぱ行き辛いお店チョイスで・・・
『名水ラーメン』さんに決定!! 自分も未訪でしたicon10
菜々兵衛さんからは、実は移動時間も短めです(笑)

注文は・・・やっぱ初訪は「正油」を、チョイスicon88 binさんは「塩」チョイスface01
以前は麻生にお店あった様ですが・・・そちらも未訪でしたicon10
訪問した方の評価も高く、かなり気になってましたface02
店内側壁は、名水汲取り様のポリタンクで埋め尽くされてますface01
母さんが、手慣れた捌きで丁寧に作ってくれますface01
少々待ってのラーicon53登場ですが、
丼熱いから触らないでって、カウンターに置いてくれる気配りも嬉しいface02

めっちゃ湯気が立つ、素朴な良い顔つきface02icon22

熱々のスープ・・・懐かしい味わいに思わずニンマリface02
The・札幌のラード多目、濃い口醤油とは違う優しい味わいですicon88


麺は・・・プリシコThe・札幌とは違うタイプのオーソドックな中太縮れ麺。
熱いスープにも負けず、相性も良い一柳製麺さんの麺ですface02


小ぶりながらしっかり食感のメンマが良いアクセント~♪


シャッキシャキのもやし&葱の青い部分が良い仕事してるface02icon22


もっさり食感&味濃い目のチャーシューが
この一杯に合ってるし、妙に懐かしい味わいで嬉しくなるface02icon22


今日は「美味しい二杯」を、食せて「幸福過ぎ!!」

札幌ベスト3に入る味!! の看板ですが・・・
確かに、懐かし系では「味の清ちゃん」に次ぐ美味しさかとicon88
二杯目でスープ残しまいたが・・・ゴクゴク飲める美味しさです!!
正し、熱いので気を付けて(汗)
次回は、一杯目できっちり完飲したい「美味しい一杯」ですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・

名水ラーメン ラーメン / あいの里教育大駅あいの里公園駅栄町駅(札幌)

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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Posted by pinya at 23:00Comments(0)東区

2011年11月08日

麺屋 菜々兵衛



朝の気温も低かったし、日中は雨icon03降ったり止んだりで、一瞬霰も降ったしface08
夜は雪icon04の予報もface10 いよいよ冬icon04到来ですか・・・

今日は、久々にMr,binさんとご一緒行脚!!
折角なので、binさんが普段行き辛いお店にicon88 って事で・・・
自分も、先週金曜日フラれたし日曜日も臨時休業だった『麺屋 菜々兵衛』さんに決定!!

雨が強くなりだした12時半過ぎの到着で、外待ち1番手。
直ぐにフードに入れたので、濡れずに済みましたface01
後客も次々で、並びが絶えない超人気店face02
「HO」にも掲載されて、また新規客も増えそうです!!

注文は・・・いつも悩むけど「名古屋コーチンあっさり 塩」を、チョイスicon88 6/23振りです。
binさんは、自分的菜々さんNo.1メニュー「清湯 醤油」を、初チョイスface02icon22
オーダー後に告知を発見face08
10/14 3周年限定メニューの時、めっちゃ美味しかったので・・・ 変更お願いしました!!


いつもの素早い捌きで次々に供されます。並びを見て、断念する方も多いですが・・・
捌きが早いので、意外に早く着席出来ますface02icon22
今日も並び中にオーダーしてるので、着席後程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・コーチン鶏出汁の旨味に、アゴ&煮干しの和だしの合わせface05
絶妙な塩ダレで塩梅も良く、ニンマリしてしまう味わいface02icon22


麺は・・・変更した中太麺。喉越し最高で、麺自体もめっちゃ美味しい流石の「自家製麺!!」
コーチン専用の細麺も好きだけど、この麺チョイスもありですicon88
白湯で食すとより旨さ増しそうface02icon22


《具材構成》
この一杯も香味油&葱使いが上手い!!


お馴染みの穂先メンマもいつもの美味しさ~♪


肩ロースチャーシューは、ボリュームも良く上質な旨さを堪能face05


美味しいスープは残せないicon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
どのメニューも美味しくて・・・皆さん食後は満足な笑顔で退店。
一度で、癖になる美味しさ!! 再訪は必須になる事でしょう・・・
最近、臨時休業も多くて・・・食せるだけでラッキー感ありますが(汗)
並んでも食べたい一杯!! 此処にありface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by pinya at 20:55Comments(0)麺屋 菜々兵衛