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2011年11月08日
名水ラーメン
Mr,binさんと『麺屋 菜々兵衛』さんで「美味しい一杯」を、食して・・・
折角なのでもう一杯!!
数ある懸案店の中から、やっぱ行き辛いお店チョイスで・・・
『名水ラーメン』さんに決定!! 自分も未訪でした
菜々兵衛さんからは、実は移動時間も短めです(笑)
注文は・・・やっぱ初訪は「正油」を、チョイス binさんは「塩」チョイス
以前は麻生にお店あった様ですが・・・そちらも未訪でした
訪問した方の評価も高く、かなり気になってました
店内側壁は、名水汲取り様のポリタンクで埋め尽くされてます
母さんが、手慣れた捌きで丁寧に作ってくれます
少々待ってのラー登場ですが、
丼熱いから触らないでって、カウンターに置いてくれる気配りも嬉しい
めっちゃ湯気が立つ、素朴な良い顔つき
熱々のスープ・・・懐かしい味わいに思わずニンマリ
The・札幌のラード多目、濃い口醤油とは違う優しい味わいです
麺は・・・プリシコThe・札幌とは違うタイプのオーソドックな中太縮れ麺。
熱いスープにも負けず、相性も良い一柳製麺さんの麺です
小ぶりながらしっかり食感のメンマが良いアクセント~♪
シャッキシャキのもやし&葱の青い部分が良い仕事してる
もっさり食感&味濃い目のチャーシューが
この一杯に合ってるし、妙に懐かしい味わいで嬉しくなる
今日は「美味しい二杯」を、食せて「幸福過ぎ!!」
札幌ベスト3に入る味!! の看板ですが・・・
確かに、懐かし系では「味の清ちゃん」に次ぐ美味しさかと
二杯目でスープ残しまいたが・・・ゴクゴク飲める美味しさです!!
正し、熱いので気を付けて(汗)
次回は、一杯目できっちり完飲したい「美味しい一杯」です
メニュー & お店情報は続きから・・・
名水ラーメン (ラーメン / あいの里教育大駅、あいの里公園駅、栄町駅(札幌))
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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2011年11月08日
麺屋 菜々兵衛
朝の気温も低かったし、日中は雨降ったり止んだりで、一瞬霰も降ったし
夜は雪の予報も いよいよ冬到来ですか・・・
今日は、久々にMr,binさんとご一緒行脚!!
折角なので、binさんが普段行き辛いお店に って事で・・・
自分も、先週金曜日フラれたし日曜日も臨時休業だった『麺屋 菜々兵衛』さんに決定!!
雨が強くなりだした12時半過ぎの到着で、外待ち1番手。
直ぐにフードに入れたので、濡れずに済みました
後客も次々で、並びが絶えない超人気店
「HO」にも掲載されて、また新規客も増えそうです!!
注文は・・・いつも悩むけど「名古屋コーチンあっさり 塩」を、チョイス 6/23振りです。
binさんは、自分的菜々さんNo.1メニュー「清湯 醤油」を、初チョイス
オーダー後に告知を発見
10/14 3周年限定メニューの時、めっちゃ美味しかったので・・・ 変更お願いしました!!
いつもの素早い捌きで次々に供されます。並びを見て、断念する方も多いですが・・・
捌きが早いので、意外に早く着席出来ます
今日も並び中にオーダーしてるので、着席後程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・コーチン鶏出汁の旨味に、アゴ&煮干しの和だしの合わせ
絶妙な塩ダレで塩梅も良く、ニンマリしてしまう味わい
麺は・・・変更した中太麺。喉越し最高で、麺自体もめっちゃ美味しい流石の「自家製麺!!」
コーチン専用の細麺も好きだけど、この麺チョイスもありです
白湯で食すとより旨さ増しそう
《具材構成》
この一杯も香味油&葱使いが上手い!!
お馴染みの穂先メンマもいつもの美味しさ~♪
肩ロースチャーシューは、ボリュームも良く上質な旨さを堪能
美味しいスープは残せない
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
どのメニューも美味しくて・・・皆さん食後は満足な笑顔で退店。
一度で、癖になる美味しさ!! 再訪は必須になる事でしょう・・・
最近、臨時休業も多くて・・・食せるだけでラッキー感ありますが(汗)
並んでも食べたい一杯!! 此処にあり
メニュー & お店情報は続きから・・・ 続きを読む