札幌　ラーメン行脚!! 2

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積雪の中『麺屋 菜々兵衛』さんの｢美味しい一杯｣を､食して頑張ります
思いの外､順調に片付き近場を通ると･･･14:15!! 未だ間に合う
引き寄せらての到着は『手打ちラーメン 麺工房 高砂』さん!! 7/28以来の訪問｡
何せ営業が水･木･金･土の4日間で､営業時間が11:00～14:30と
めっちゃハードル高いお店です!! チャンスならば食さないと

注文は･･･未食メニューも気になるけど､めちゃお気に入りの
｢昔風ラーメン 醤油｣を､チョイス 7/14振り｡
前客2名が食してて､出待ち無しで直ぐにラー登場!!

いつもの素朴な､良い顔つきです

熱々のスープ･･･あっさりながら鶏の旨味いっぱ～い
懐かしい味わいながら､この美味しさはニンマリ系の美味しさ～


麺は･･･手打ち麺に手もみが入り､食感の良さ&スープの絡みも最高～♪
自家製麺の強みを感じる美味しい麺!!


《具材構成》
素朴ながら｢この一杯｣には､必要最小限のナイスチョイス


メンマの味わいも昔風に貢献


薄味の肩ロースチャーシューも｢この一杯｣に合ってる


2杯目なのに､美味しいスープは残せない


今日も｢美味しい二杯｣を､食せて｢幸福過ぎ!!｣
あっさり系鶏ガラスープで､美味しい手打ち麺を堪能!!
懐かしい一杯というより､素朴なめっちゃ美味しい一杯です
濃厚で深い旨味な一杯も良いけど･･･
さりげないストレートな旨さを堪能出来る｢美味しい一杯｣です!!
ハードル高いお店ですが､是非味わって欲しい逸杯です
今日の夕日も綺麗だった～♪


で･･･本日､全国区な話題だった岩見沢市の積雪61ｃｍ
確かに凄かった･･･


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いよいよ冬の使者到来で､一面真っ白な朝を迎えました
あちこちで事故渋滞の話題が､TLを賑わしてます
降り始めはやっぱ､冬道運転の感覚が鈍ってるから気を付けないと･･･


行脚も2になって､暫くは同じ店に行かないつもりだったけど･･･
木曜日はしっかりスケジュールが後押しで｢菜々曜日｣になります(笑)
珍しく中央区の用件が無く､菜々さん近くにちゃんと2件用件が入ります
オープン直後の訪問､前客菜々じゃ無く7名で残席1のカウンターに着席｡(11/8以来の訪問)
後客も次々で､満席キープは流石です 自分帰った後は当然並びになったと思うけど･･･

注文は･･･いつも悩むけど､自分一押しの｢醤油｣を､チョイス 10/20振り｡
今日は3名体制ですが､相変わらずの素早い捌き
ラー出待ち3名だったので､早々にラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏出汁の旨味いっぱいで､生醤油の合わせも完璧
一口目でニンマリモード全開


麺は･･･スープとの相性もベストな｢自家製麺｣!!
旨過ぎです


《具材構成》
いつも言うけど･･･葱使いがめっちゃ上手い


トレードマークの穂先メンマのサックとした食感&味わいも｢この一杯｣を引き立てる


肩ロースチャーシューも柔らかでウマウマ
ホロッとした肉質感も絶妙なのです


当然の完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
どのメニューもハズシが無い美味しさ!!
今日は寒いから｢味噌」オーダーも多かったですね～♪
大盛チョイスも￥50アップなのでオーダー多いです
鶏白湯が圧倒的な人気ですが･･･一度はこの｢清湯 醤油｣も是非

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