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2011年11月22日
麺 風棶堂(ふうらいどう)
寒い日が続きます
さらっと降った雪
がアイスバーンになり､朝の渋滞を生みます
日中も降ったので､昨晩と同じ様な路面状況に･･･車の運転はもちろんですが､歩道を歩く際も十分注意しないと
今日も行くお店決めてました!!
11/20で､一周年を迎えた『麺 風棶堂(ふうらいどう)』さん!! 9/2以来の訪問｡
祝!! 一周年おめでとうございます!!
12時半頃の到着で､前客6名が食してます｡
注文は･･･｢味噌｣の追加も気になってたし､1周年&新作披露の｢濃厚とろ肉塩つけ麺｣も
気になったけど･･･やっぱ｢中華そば 醤油｣を､チョイス
毎度です･汗以前は俵おにぎり
付で￥700だったけど今は付かないで￥650に
ちょっこと食べるのが良かったので､￥50で追加オーダー
ラー
出待ちなしだったので､早々にラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･当初よりは脂控えめで､万人向けにシフトしてます
スープ自体は変えてないとの事ですが､今日はちょいと魚介強めな感じでより好みでした
麺は･･･啜り感&食感も良い低加水麺
スープとの相性も良いです前回訪問時同様､当初より黄色くなった感じですが･･･
《具材構成》
シンプルな｢中華そば｣な構成
細めのメンマは､しっかりとした歯応えで良いアクセントに～♪
小さいながら5枚のチャーシューが嬉しい
素朴な味わいで美味しい～
｢中華そば｣には､なるとが似合う
俵おにぎり
(漬物付) ちょこっと食べるのが実に良い
当然の完食&完飲
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
旭川寄りな一杯ですが･･･独自に進化してる｢中華そば｣!!
自分的には､かなり好きな｢美味しい一杯!!｣
あっさりながら奥深い旨味
お奨めです長い冬の始まりですね･･･
メニュー & お店情報は続きから･･･ 続きを読む
