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2011年11月23日
らーめん 藍屋
澄み渡る青空が気持ち良い休日 日向は雪も解けますが、
いくら+の気温でも日陰の雪は消えません・・・
氷点下の気温が当たり前の、季節到来です。
休日行脚は毎度の出遅れ
昨日の「中華そば」が、美味しかったので「中華そば」繋がりで恒例の休日訪問店向かうも・・・
11/20に一周年のお店もあれば、閉店するお店も・・・再復活を期待してますm(_ _)m
さぁ~て何処に行こうかな??
近場の未訪店は、全くときめかないのでパスで・・・あっ!! 閃いた
早速向かったのは『らーめん 藍屋』さん!! 9/25以来の訪問。
13時過ぎの到着で(いつもよりは早い・笑) 前客5名で、3名ラー出待ち。
後客も次々に4名と、地元に定着した人気&客層
注文は・・・昨年末に始めた「鶏白湯」も人気ですが、
藍屋さんはやっぱ「あんかけ焼きそば」が人気です!!
でもラーメン食べたいし~そんな時に最高なメニュー「五目あんかけらーめん」を、チョイス
ご夫婦2名体制で、抜群のコンビネーションで捌きます
「昨日の日」がとっても似合うご夫妻かと
さほど待たずに、後客の「あんかけ焼きそば」と同時に登場です!!
めっちゃ湯気立ち上がる、良い顔つきです
熱々のスープ・・・鶏ガラベースの濃い口醤油に、ちょい甘めの餡
トロリとしたスープが麺に絡む 旨味のバランスも程好い
麺は・・・見た目はThe・札幌の黄色い中太縮れですが、
プリシコ感はかなり控え目です 白湯同様、相性悪くないです
《具材構成》
めっちゃボリューム満点!!
プリプリの海老に、食べ易いサイズのいかも美味しい~♪
木耳、白菜、筍、もやし、玉葱と、とっても具沢山
熱々の餡に絡めて食べるお・い・し・さ~
葱&人参の色合いが華を添えます
柔らかで美味しい豚肉も多めで嬉しい
玉子の半熟加減もナイス
具材を追いかけてたら・・・いつの間にか完飲
寒い時期に「身体の芯から温まる一杯!!」
ボリューム満点で「満足度も大!!」
あっさり系「醤油」も気になるけど、やっぱ「鶏白湯」も~
てか・・・「あんかけ焼きそば」も未食のままだし(汗)
寒い日に、絶対お奨めの「五目あんかけらーめん」です
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