札幌　ラーメン行脚!! 2

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予報では荒れる予定だった年の瀬も穏やかで一安心
天気も良く 日向は道路も解けて走り易い
平穏で行く年を送り､そのまま来る年を迎えたいものです｡

今年の〆の一杯は･･･やっぱり此処でしょう!!
『麺屋 菜々兵衛』さん!! 12/23以来の訪問｡
年内の通常営業は昨日で終了ですが､今日･明日･明後日は
年末年始サプライズ営業で特別メニュー(醤油のみ)で営業です!!
＊確認してないけどメニュー変わるのかも??
特別な｢醤油ラーメン｣なのでめっちゃ楽しみでした～♪
昨日のミスの教訓で早めの凸ぱ～つ!! ちょっと早く着き過ぎましたが(笑)
サプライズ営業なので並びも少なめですが､こちらの方も登場です
開店後はぞくぞくと後客が続いて･･･皆さん知ってたのか??

注文は･･･｢醤油ラーメン｣のみで､大盛チョイスありでしたが普通にしました
厨房からはいつもと違う香りがしますが･･･
いつも通りの素早い捌きで早々にラー登場!!

見た目はいつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･いつも以上にあっさりだけど奥深い旨味にニンマリ
鶏出汁控え目??と､思ったら煮干し出汁のみ!! こりゃ～旨い


麺は･･･細ストレートで､いつもの卵麺と違うしコーチン用の麺とも違う感じで･･･
打ちたてっぽい風合いの､啜り感&喉越し抜群の美味しい麺です


《具材構成》
いつもと同じ構成です 葱使いが最高に上手いです!!


トレードマークの穂先メンマの味わい&食感の良さは流石です


柔らかな肩ロースチャーシューも最高な味わい


惜しみつつ完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
煮干しのみの､あっさりながら深い旨味の一杯!!
堀店主の引き出しの多さを再認識する一杯!!
昨年程ではないけど､今年も沢山訪問しましたが､
いつも大盛況で確実に｢美味しい一杯｣を提供してくれて･･･
〆の一杯に相応しいお店です
来年も｢美味しい一杯｣を､お願いしますm(_ _)m

今年は一日も休まずラーメン行脚出来ました!!
ラーメンのお陰?? で､
体調壊す事無く昼食は毎日ラーメンを食べれた事に感謝ですm(_ _)m
後日統括記事UPも予定してますが･･･本年度は４２４杯でした
いつもご覧頂いてる皆様に感謝&感激ですm(_ _)m
今年一年ありがとうございました!!
来年もよろしくお願いいたしますm( _ _)m

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