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2012年01月18日
麺や ハレル家
昼に『麺 風棶堂』さんで「美味しい一杯」を食して・・・
順調に片付き、お店前通過で、ついつい寄ってしまいました(汗)
『麺や ハレル家』さん!! 1/10以来、早々の再訪
15時で中休みに入るお店が多い中、16時までの営業は嬉しいです
注文は・・・限定提供中の「鶏清湯SOBA」がめっちゃ気になりますが・・・
近々変更予定の「濃厚煮干し」が提供出来るとの事
そりゃ~気になるので「醤油」チョイスでお願いしました!!
ラー出待ちなしだったので早々にラー着丼!!
いつもながらの良い顔つきです
熱々のスープ・・・鶏白湯&煮干しの融合 提供してるメニューは1~3レベルで濃度選べます。
今日のはレベル2程度ですが、煮干し使いの変化でかなり美味しさアップ
こりゃ~旨いわ~!!
麺は・・・煮干し系で使用してる麺を若干太めにして更に相性アップを狙ってる
美味しい麺です
極太メンマも美味しさアップ~♪
これまた美味しさアップしてる肩ロースチャーシュー
柔らかで味付けもグー
チャーシュー上の柚子が旨さを引き立たせる
白身も美味しい絶妙な味玉
分厚い麩に美味しいスープが滲みて・・・めちゃ旨~
ありゃ 2杯目なのに完飲
今日は「美味しい二杯」を、食せて「幸福過ぎです!!」
多分、このままの味わいで変更になると思いますが・・・
以前よりかなり美味しさアップしてます!!
変更提供日が待ち遠しい一杯です
メニュー & お店情報は続きから・・・ 続きを読む
2012年01月18日
麺 風棶堂 (ふうらいどう)
久々に氷点下の世界から脱出(ギリギリだけど)
幹線道路は排雪も入って広くなるし、解けるしでめっちゃ走り易い
仕事も捗ります
今日はちょいとハードな日程で範囲も広め
早めに食して頑張ろう作戦 水曜日で定休のお店多いし・・・
豊平の用件済ませ「いせのじょう」さんと思ったけど、ちょっと時間早過ぎで・・・
更に用件済ませ無性に食べたい一杯が閃きます!!
向かったのは『麺 風棶堂』さん!! 11/22以来の、今年初訪問。
12時過ぎの到着で前客6名、後客も良い感じに続きます
注文は・・・無性に食べたくなった「中華そば 醤油」を、毎度のチョイス
2名体制のナイスな捌きで、早々にラー着丼!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・旭川寄りな旨味いっぱいのスープ
煮干し度アップで美味しさアップ ニンマリしちゃう美味しさ!!
麺は・・・低加水の麺は、スープを吸って変わる味わいも楽しめる
スープとの相性も良いです
《具材構成》
小ぶりながらしっかりとした食感が良いアクセントのメンマ~♪
いつもより大きめなので4枚のチャーシュー
素朴な味わいで美味しい~
この一杯も「なると」が似合います
気付けば完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
旭川寄りな味わいですが、しっかり「中華そば」してる一杯!!
無性に食べたくなる一杯です
あっさりながら「美味しい一杯」を、お探しの方は必食の一杯!!
昨日は業界の新年会で・・・(ラーメンじゃないです・笑)
帰りに美味しいビールが飲みたくなって、行っちゃいました~♪
『ばぁる・ひらら』さん!! ラーデベルガーが旨~い♪
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