前ブログが容量いっぱいなので第2弾→前ブログ
←参加してます!! ポチっと お願いしますm(_ _)m
2012年02月11日
我流麺舞 飛燕
冷凍庫状態の厳寒ですが、天気は良いので助かります
住宅地の排雪も進み一歩ずつ春に向かってます
排雪入ると大雪になるので・・・ちょいと怖いですが・・・
今日も行くお店決めてました!!
昨日の店主の呟きで、15時から新メニューの提供を知り早速向かったのは
『我流麺舞 飛燕』さん!! 1/28以来、2週間振りの訪問。
最近、限定メニューに踊らされてる感じがしないでもないけど・・・
とてつもない「美味しい一杯」だったらどうしよう?? って、思いますよね~♪
しかも今回の限定は・・・
看板メニューの「鶏塩白湯」と、人気メニュー「蝦 味噌」と融合??
《蝦 潮》
味が想像出来るから余計食べたくなります(笑)
前客2名が食しててラー出待ちなしのナイスタイミング
注文は・・・当然の15:00か~ら~の数量限定メニュー「蝦潮」を、チョイス
いつもの素早い捌きで早々にラー着丼!!
飛燕らしさ漂う良い顔つきです
熱々のスープ・・・お馴染みの鶏白湯に蝦の旨味がナイスバランスで融合
塩梅もばっちりでめちゃ旨~ 表面を覆う「蝦油」の香り&味が実に良い
麺は・・・いつもの中太ストレート麺。 心地好い食感の美味しい麺
《具材構成》
塩味玉半個がさらに載ります
極太メンマが旨し
シャッキシャキ玉葱が良いアクセント~♪ リセット効果で最後まで美味しさキープに貢献
炙りが入るチャーシューも柔らかで美味しい
味付けもスープの邪魔をしない良い塩梅
味わいが変わったら嫌だったので別盛にしてもらった塩味玉
※通常は半個です
絶妙な半熟度でめちゃ旨な味玉!!
最初から投入でも無問題な位、スープは蝦味しっかりしてました
あっという間に完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
想像してた味わいだけど・・・
思ってた以上に「美味しい一杯」!!
旨味がお互いを引き立たせ、めっちゃ相乗効果出てる
こりゃ~旨い!! 女子受けする味わいですね
ラーデートに最適な一杯の登場です!!
15時からの提供ですが・・・
ロングランでの提供予定なので、チャンスがあれば
是非、食して欲しい逸杯です!!
メニュー & お店情報は続きから・・・ 続きを読む