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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2012年03月02日

麺処 てっぺん(頂) 札幌本店





寒気が再びとの事で身構えてたら、意外に拍子抜けicon10
陽射しにしっかり春を感じますface01

今日も新店オープンです!!
どうしようかなぁ~と思ってたけど丁度お店前通過するし、
閣下が寂しそうなツイートしてるしで・・・向かったのは
『麺処 てっぺん(頂) 札幌本店』さん!!
祝!! 開店おめでとうございます!!
苫小牧の分店ですが、札幌本店を強調します。
今後、店舗を増やすのかな??

注文は・・・The・札幌の変化球な一杯を想像してたら、
なんと!! 「黄金鶏 とりラーメン」もあります!! 迷わず「正油」をチョイスicon88
閣下とブッキングですが(汗) 「濃厚豚骨系」に全くトキメキを感じ無かった・・・
3名体制で、初日からナイスな捌きで早々にラーicon53着丼!!

素朴な良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏の旨味をしっかり感じるface05 合わせる醤油ダレも良い感じicon88
鶏の旨味を感じつつ、大量の旨味成分である意味懐かしい味わいface01


麺は・・・豚骨系とは違うチョイスと思われる中細麺。
プリシコ食感の麺は小林製麺さん!! 違う麺でも食してみたいかも??


《具材構成》


素朴なメンマ


薄めのチャーシュー


麩の存在は嬉しいface02icon22


ごちそうさまでしたicon10


激戦区にまたの新店(あんかけ焼きそば専門店の跡ですが)で・・・
地元に根付くお店になって欲しいですface02icon22
懐かしい系の味わいなので、好む方も多いかと??
「濃厚豚骨系」に「つけ麺」もあるので客層の幅も確保出来るでしょうねicon88

メニュー & お店情報は続きから・・・

麺処 てっぺんラーメン / 豊平公園駅平岸駅(札幌市営)美園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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Posted by pinya at 21:04Comments(2)豊平区