札幌　ラーメン行脚!! 2

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時より吹雪いたけど概ね穏やかな休日
綺麗なお雛様の前で､ご馳走を食した家庭も多いと思いますが･･･
そんな日でもラーなのです(笑)

今日は久々に会うラー友と行脚です
ラー友が行きたいお店合ったのですが､都合により諦めます
ラー友未訪のお店に決定!! 向かったのは､
一昨日で2周年を迎えた『我流麺舞 飛燕』さん!!
13時過ぎの到着で唯一空いてた2名掛けテーブル席に着席｡
相変わらずの賑わい その後､空いたカウンターに移動

注文は･･･ラー友は2周年anniversaryな一杯｢とりしお清湯｣を､迷わずチョイス


綺麗に澄んだスープは鶏の旨味が超凝縮されてます
実は｢しょうゆ｣の提供も考えたけど･･･
鶏の旨味を堪能してもらいとの事で｢しお｣のみで提供しています｡
一昨日食してその旨味を堪能したので､まかないバージョンの｢しょうゆ｣を
提供してくれるとの事でお願いしました
出待ちもありましたが､いつもの素早い捌きで早々にラー着丼!!

これもまた良い顔つきです

熱々のスープ･･･しっかり鶏の旨味を感じます
ニンニクと胡椒で輪郭はっきり懐かしい系でホッとする味わい


麺は･･･クラシカルな中細中華麺｡｢しお｣より相性良いです


《具材構成》


いつもの極太ではない素朴なメンマが､この一杯には似合います


｢しお｣よりしっかり焼きが入るせせり肉も旨い
弾力のある食感で噛む度に美味しさ溢れる


ピンクのなるとが彩りに華を添える


スープが滲みた麩はやっぱ旨いのです


惜しみつつ完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
Anniversaryな清湯はめちゃ旨
｢とりしお｣を､食した方ならタイミング良ければ提供OKとの事!!
｢とりしお｣で感動した方は更なる感動も是非
｢とりしお清湯｣は明日までの提供なので･･･チャンスは後一日
悔いが残らない様に是非です!!

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