さぽろぐ

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2012年03月08日

にぼShin. (にぼし中華そばShin.) 北24条店







icon62の訪れを少しずつ感じる様になりましたface01
名残雪になって欲しい大きな雪が時より舞います。

今日は気になってたお店がオープンです!!
スケジュール的に訪問厳しいのですが・・・
きっちり後押しで向かいましたicon16
『にぼし中華そばShin.北24条店』さん!!
祝!! 本日オープンおめでとうございます!!

煮干しラーメン文化の本場、青森でも店舗展開してるShin.さんが
店名にも煮干しが入るお店をオープンで・・・気にならない訳が無い!!
めっちゃ期待してましたface02icon22
シャッターでの訪問。

注文は・・・にぼし中華の看板メニュー「にぼちゅう」を、チョイスicon88
当然、こちらの店舗だけでの提供ですが本店仕込みの
「つけめん」&「あつもり」もオーダー可能!!
テーブル席・小上がり、そして珍しい立ち食いコーナーもありますface08
店内に美味しそうな煮干しの香りが漂いますface01
音喜多店主自らの捌きで早々にラーicon53着丼!!

迫力の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・着丼して直ぐに香る煮干しが食欲そそるface05
豚骨&煮干しが絶妙なハーモニーを奏でるめちゃ旨仕様!!
いや~正直、想像以上の美味しさに笑みが出ますface02icon22


麺は・・・太目のプリプリストレート。啜り応え&食感も良いですが、
もう少し弱めな麺でも食してみたいface02icon22


《具材構成》


ポリポリ食感のメンマも旨し


圧巻のチャーシュー!! 丼からはみ出る大きさface08
見た目ベーコンチックですが、このチャーシューがめちゃ旨face05
柔らかで味付けも最高!! 見た目のイメージよりさらりと食せるicon88


惜しみつつ完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
豚骨と煮干しのダブルの旨味をナイスコラボレートで、
食べ易く美味しさ(旨味)をダイレクトに味わえる(感じる)逸杯!!
魚介系&煮干系はちょっと・・・
って、思う方でも「絶対美味しい」と言わせるスープに感嘆しました!!
いや~新店で久々にトキメキ感じましたface02icon88

メニュー & お店情報は続きから・・・

にぼshinラーメン / 北24条駅

昼総合点★★★★ 4.5


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Posted by pinya at 22:15Comments(2)北区