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2012年03月10日
麺 風棶堂 (ふうらいどう)
昨日に引き続き､春を感じる陽射しが気持ち良い
ドライブに行きたくなる様な天気
ですが･･･ガソリンの高騰に驚きます
明日で丸一年か･･･
今日は何処に行くか決めないで所用です｡
用件済まして何処に行こうかな～
あっ!! 昨日のツイート思い出しました
向かったのは『麺 風棶堂 (ふうらいどう) 』さん!! 2/17以来の訪問｡
前回訪問時に短期間で提供していた逸杯が再提供!!
もう一度食したい
数量限定ですが今月いっぱい提供前回食せなかった方は是非この機会に
《百年前の中華そば(正油)》
注文は当然限定チョイス
俵おにぎりもオーダー今日も2名体制の素早い捌きで､早々にラー
着丼!!
前回同様の良い顔つきです
熱々のスープ･･･鶏の旨味を濃い口醤油と胡椒で味わい深い一杯に
鶏油も良い感じに効いてます
前回の方が鶏の旨味濃かった様な??
麺は･･･啜り応えが良い中細ストレートで食感も程好い低加水麺
スープの味わいにマッチしてます
《具材構成》
シンプル イズ ベスト
小ぶりだけどしっかり食感のメンマが良いアクセント～♪
柔らかなバラ肉チャーシューも美味しい
この一杯なら素朴なチャーシューの方が合うかもですが
違和感ない美味しさです
漬物も付いて￥50の俵おにぎり
ちょこっと食べるこの量が好きです
美味しいスープは残せない
今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
あっさりながら鶏出汁の旨さを堪能出来る一杯!!
引き算の美学でこんな｢美味しい一杯｣を創るセンスに脱帽
しみじみ旨いな～と､思う一杯です!!
前回気になったけど､食せなかった方は是非です
あっさりながら深い旨味を実感して下さい
メニュー & お店情報は続きから･･･ 続きを読む
