札幌　ラーメン行脚!! 2

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東日本大震災から一年が経ちました
お亡くなりになられた方々の
ご冥福をお祈りし､追悼と復興を祈念します｡
震災発生後､日本国民が災害に対する心構えを見つめ直し
災害対策のマニュアルも個々に作成されました｡
防ぎ様の無い自然災害は､起こるべき事を想定し対策する事です｡
想定外の大地震が想定外の津波を引き起こし大惨事に･･･
被災地では未だ鉄道も遮断され不自由な生活を強いられてます｡
更なる復興も祈願します｡
歌手の平原綾香さんが､被災地に激励に行った時に贈った言葉
『顔晴ろう』に心打たれました･･･その言葉を復興の合言葉で『頑張ってる』
地区の方々にも感動しました｡心から笑える日が一日でも早く訪れて欲しいです｡
3.11この日は一生忘れる事のない日｡多くの犠牲者の方々のご冥福をお祈りいたします　合掌


春を感じる日々が続いてます
今日は何処に行こうか?? 決めかねて･･･
休日に訪問する｢辛みそ｣のお店に行こうか､ラーメン小僧の看板のお店にしようか??
ふとお店が閃き 向かいます
『らーめん処 ふくろう屋』さん!! 9/19以来の訪問｡
オープン日に訪問して､2ヶ月後の前回訪問が好印象だったので再訪です

13時過ぎの到着で､前客3名が食してます｡
注文は･･･前回同様やっぱ｢醤油｣をチョイスでしたが､
続いた後客の｢チャーハン･らーめん(醤油のみ)セット｣に心奪われ
自分もチャーハンセットに変更! 平日のみかと思ってたりで(笑)
このお店は厨房からの｢音｣で美味しさも楽しめる
ラー出待ちなしで､早々にラー着丼!!

素朴な顔つきです

熱々のスープ･･･湯気が立つ優しい味わいの豚骨スープに醤油の合わせ
も良くThe･札幌とは違う旨味系です


麺は･･･見た目The･札幌な中太縮れですが､プリシコ感は控えめで
旨味系のスープとの相性も良いです


《具材構成》
メンマ･葱･チャーシューのみのシンプルさ


小ぶりなメンマはしっかり食感


販売もしてるこだわりチャーシュー
初訪問時に感じた､チャーハンに絶対合うだろうなぁ～
を､実証出来た


ちょいと遅れて登場のチャーハン♪


チャーシュー多めで胡椒が効いてる
胡椒が醤油スープの輪郭をはっきりさせる
セットの醤油のみは･･･この組み合わせにめっちゃ自身あるからでしょうね～


気付けば完飲


ナイスな組み合わせを堪能しました!!
旨味系の醤油ラーメンに､しっとりでスパイス効いたチャーハン
お腹もいっぱいで大満足
チャーハンセットが食べたくなったら是非です

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