札幌　ラーメン行脚!! 2

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陽射しが益々パワーアップ 残雪に反射して眩しい位
雪解けが着実に進み､幹線道路はほぼ乾燥してる
運転が楽になって嬉しいけど､無謀な運転が目立つのも事実･･･

今日はどうしても食したい一杯があります!!
スケジュールも後押しで向かいます
『らーめん 侘助』さん!! 2/15以来､1ヶ月振りの訪問で禁断症状出まくり
12時台ど真ん中の到着で､2名の並びに続きます｡
ラー出待ちも7名で､入れ替わった直後かと??
食してる5名中4名が｢つけ麺｣で･･･つけ麺率高～いと､思ったけど
出待ち7名は6名が｢らーめん｣で1名が｢坦々麺｣でした｡

侘助さんは､昨年の大震災後､
『ラーメン義援隊』にいち早く参加して募金箱を設置し募金を募りました｡
独自に｢味玉｣の売上げを募金する事もしました｡
そして､一年が過ぎた今でも続けてるのには頭が下がりますm(_ _)m


注文は･･･昨年末以来食してない｢坦々麺 wabi style｣の気､満々なのですが･･･
先週金曜日の速報で､丼の変更に気付いててやっぱ気になります
で､｢醤油｣に味玉トッピングをチョイス
いつものリズミカルな捌きで､次々供されるのは見ていても気持ち良い
思ってより早めにラー着丼!!

丼変更で､良い顔つき度アップしてます おや?? この丼って

熱々のスープ･･･鶏白湯&煮干しのバランスが絶妙でめっちゃ美味しい～
香味油使い&ラストノートの柚子使いも上手い


麺は･･･言わずと知れた｢自家製麺｣!!
スープとの相性も完璧


《具材構成》


大好評の極太メンマは味わい&食感も良く美味しい～♪


味玉の味付け､半熟度も絶妙で旨し


しっとりもも肉チャーシューは､肉の旨味も堪能出来る


この丼になって､なるとがより一層映える


当然完飲な訳で･･･(汗)


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
wabi styleな一杯は､中毒性のある｢美味しい一杯｣!!
ラーメンに対する熱い魂を感じる渾身の一杯!!
旨いに決まってます
未食の方は嵌る覚悟で是非!!

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