札幌　ラーメン行脚!! 2

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春らしい陽射しで雪解けも進みます
明日は雨らしいのでかなり解けるでしょうね

今日は時間指定の用件ありで､変則的な動きに･･･
出発も遅めだったので早々に食べよ～
向かったのは『麺や 高野』さん!! 2/21以来の訪問｡
1/5オープンで2月からはメニューも追加
そして3月から更に新メニュー追加で気になってました!!
そのメニューが

《カリー味噌ラーメン》

元スープカレー店なので気にならない訳が無い
ずっ～と訪問チャンス狙ってたけど中々都合つかずでやっと訪問｡
11時半頃の到着で､前客1名が汗だくで食してます(汗)
店内にはラー店とは思えないスパイシーな香りが･･･

注文は･･･当然｢カリー味噌ラーメン｣を､弱気な中辛でチョイス
まぁ～真ん中食べとけば無難でしょう(汗)
後客も良い感じに続き､自分含め6人中4名が｢カリー味噌｣でした
残り2名の1人がこの方でした(笑) ラー店で初遭遇でした
2名体制の捌きも良く早々にラー着丼!!

これもまた良い顔つきです

熱々のスープ･･･スパイシーな香りが食欲そそります
ホールから挽いているスパイスは香りが違います
5つのスパイスを都度ブレンドして提供も､流石元スープカレー店
味噌の味わいはどっかにぶっ飛んでスパイス圧勝
ベースの旨味いっぱいの豚骨スープにスパイシーさが加わる正に旨辛な一杯!!


麺は･･･中太縮れのThe･札幌麺
熱々のスープにも負けずスープもしっかり絡む


《具材構成》


食感も良く美味しいメンマだけど･･･
カリーなこの一杯には無くても良いかと??


柔らかでめちゃ旨な肩ロースチャーシュー
チャーシュー上の生姜は｢味噌｣だからでしょうが･･･
薫り高きスパイスの前では影が薄いかと


もやしに玉葱&挽肉が｢味噌ラーメン｣を､主張
カレー系ラーメンにも挽肉はめっちゃ合いますね～♪


挽肉追いかけてたら･･･やっぱ完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
辛さ的には全然大丈夫だけど､スパイスの発汗作用でめっちゃ汗出ました
元カレー店が創るスパイシーな一杯はやっぱ別格です!!
通常の甘めな旨味いっぱいのスープがここで実に良い仕事してる
〆のライスダンクがめっちゃ似合う一杯
チャーシュー&メンマ抜いて挽肉を増せばもっと良いかと思いますが､
そこは店主の｢ラーメン｣としての拘りもあるし･･･
徐々にメニューを増やしてきて､いよいよ本領発揮ですね

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