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2011年11月02日
煮干らぁめん なかじま
連日の好天
&暖かさで､そろそろしっぺ返しが心配な小心者です(笑)てか･･･明日も良い天気
で暖かい絶好の行楽日和
冬支度にも最高の天気かと
今日も行くお店決めてました!! スケジュールもばっちり後押し
向かったのは『煮干らぁめん なかじま』さん!! 10/14夜営業訪問以来｡
13時ちょい過ぎの到着で､満席の店内で待ち1人目｡
お～!! カウンターに木曜定休の某店主です
明日､祭日なので営業で･･･替りに今日休んで普段行けない｢木曜定休日｣のお店に来てるのね～
この後､侘さんにも出没したみたい(笑)
注文は･･･デフォの｢醤油｣と決めてました
6/14振り｡｢こいにぼ｣は､売切れで･･･聞いたら11時台で完売だったみたい
調味料が追加になって､試すならやっぱ｢デフォ醤油｣って思ってました
着席後に食券渡し､ラー
出待ち3名でしたが程なくラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･煮干出汁100%で､この旨さ
香味油も良い仕事してる～益々､美味しさアップで蓮華が止まらない(汗)
麺は･･･プルルン食感の美味しい麺｡手揉みが絶妙な縮れを作り
スープの絡みを向上で､相思相愛の関係を生み出してます
《具材構成》
シャッキシャキの葱&良質の海苔が美味しい一杯を引き立てる
端正なメンマは､丁寧な仕事振りが伝わる逸品
肉質にも拘るチャーシューは･･･味付けも完璧!! 煮干出汁の旨さを邪魔しない
美味しいスープが滲みた麩が旨いのなんのって
追加になった｢さばニンニク粉｣投入で･･･
味わいにパンチが加わり美味しさアップ
ただ､煮干しの繊細さは減りますが･･･味わいの変化を楽しめます
完飲は当然の一杯
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
津軽のDNAを､受け継ぐ｢美味しい一杯｣!!
益々､美味しくなってるし･･･
ラーメン好きなら､一度は食さないと･･･絶対損する一杯!!
今日､初めて食した某店主も唸ってました(笑)定休日変更になるかも(爆)
未食の方は是非です!!
メニュー(券売機) & お店情報は続きから･･･
メニュー(券売機) お知らせ 営業時間のお知らせ
画像クリックで拡大
住所：札幌市北区35条西4丁目1-1
(地下鉄南北線北34条駅1番出口至近)
営業時間：11:00~15:00
金曜日17:00～20:00(昼営業無し)
定休日：木曜日
完売の場合早仕舞いたします
(完売･臨時休業情報はメルマガ･ブログにてご連絡)
HP：http://men-nakajima.net/
ブログ：http://biog.men-nakajima.net/
タグ ：煮干らぁめん なかじま醤油
Posted by pinya at 21:25│Comments(2)
│煮干らぁめん なかじま
この記事へのコメント
おはようございます♡
2も楽しみに拝見させて頂きます！
某店主とは私が知ってる某店主でしょうか？
そうだとしたら、某店主が唸っている頃、うちの家族は某店の前で「定休日」の看板を見て唸っていたようです(笑)
2も楽しみに拝見させて頂きます！
某店主とは私が知ってる某店主でしょうか？
そうだとしたら、某店主が唸っている頃、うちの家族は某店の前で「定休日」の看板を見て唸っていたようです(笑)
Posted by ヨーコCA at 2011年11月03日 08:11
ヨーコCAさん
こんにちわ～(^^)/
今後もよろしくお願いしますm(_ _)m
正にその通りで･･･
お店前で､唸ってましたか･･･残念(>_<)今日やってますから～(笑)
こんにちわ～(^^)/
今後もよろしくお願いしますm(_ _)m
正にその通りで･･･
お店前で､唸ってましたか･･･残念(>_<)今日やってますから～(笑)
Posted by PINYA at 2011年11月03日 10:54
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