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2011年11月06日

麺屋 高橋





朝方は良い天気だったけど、分厚い雲icon02に覆われた曇天に・・・
いつ降り出してもおかしくない空模様ながら、持ち堪えてくれましたface01
+二桁の気温も、陽がささないと寒く感じる訳で・・・冬将軍の到来を感じさせますface10

今日行くお店は、一週間前から決めてました!!
本当は、先週訪問予定がCS開催の為、周りの混雑を考えて見送りましたface11
念願叶って向かったのは『麺屋 高橋』さん!! 9/3振りのご無沙汰でしたface08

毎度出遅れ休日行脚で、13時半頃の到着。外までの並びface10
此処まで来て、おいそれと諦める訳にはいきません。
やや暫くして店内に。後客が続かなかったので、
悪いタイミングでの訪問かと思った矢先に次々とface08
帰る頃には、またまた外待ちが・・・やっぱナイスタイミングだったかと(汗)
発売中の「HO」にも掲載されて、今後より一層混み合うかと・・・

注文は・・・前回訪問時は久々の「味噌」でしたが、今回も久々に
「おさかな正油」を、チョイスicon88 なんと'10.12.7以来でしたface08
自分的「つけ麺」札幌No.1店なので、つけ麺率高目になっちゃって・・・
てか、つけ麺も久しく食してないのでicon10 早めの再訪ですねface01
今日は、男性スタッフさんも加わった3名体制で捌いてます。
待ち席で食券渡してるので、着席後さほど待たずにラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・濃厚豚骨にがっつり煮干しが効いた超旨味凝縮の濃厚スープface05
手間隙を惜しまず、材料の旨味をとことん引き出す『魂』が伝わる美味しさface02icon22


麺は・・・中太ストレートで啜り感&心地好い食感が良いface02
ストレートでも濃厚スープがしっかり絡む美味しい麺ですicon88


《具材構成》
多目の「九条ねぎ」が、濃厚な旨味を
飽きさせずに完飲まで導きますface02icon22


トレードマークの幅広メンマは、味わいも独特で、
この一杯を引き立てるicon88


柔らかチャーシューも味付けが良く美味しいface05
スープをいっぱい絡めてライスicon54にも合うでしょうね~♪
残ってるスープ跡で・・・スープの濃厚さがお分かりかと??


なるとが彩りだけじゃなく、心も和ませてくれますface02icon22
不思議なパワー持ってますicon88


濃厚スープでもしっかり完飲出来る旨さ!!


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
この細い身体に、どれだけラーメンに対する情熱を秘めてるのか・・・
いつも思わせる「感動の旨さ!!」
殆どの方が「つけ麺」オーダーで、「つけ麺」に対しての考えを改めてくれると思います。
そんなきっかけを作ってくれる高橋店主は「札幌つけ麺文化」の功労者です!!
ちょっと前に体調崩してたみたいで心配してましたが、
元気に「美味しい一杯」を、提供してましたface02
今後も「美味しい一杯」を、存分に期待出来るお店です!!

メニュー & お店情報は続きから・・・


 メニュー(券売機)     営業案内
      画像クリックで拡大





住所:札幌市豊平区月寒東1条19丁目2-72伸光ビル1F

電話:011-303-7688

営業時間:平日11:30~15:00    18:00~21:00
          土日祝日11:30~20:00
           (定休日:水曜日(水曜日祝日の場合木曜日休み)



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この記事へのコメント
PINYAさん、こんばんは。
ここ数日ずっと、こちらにお邪魔したいと思っていたのに行けませんでした。おさかな醤油が恋しいです。こちらにお店を移す前に、北野通り沿いで「むぎや」として営業されていた頃の「ねぎだけ魚介そば」が恋しいこの頃です。九条ネギとラーメンの相性の良さを教えてくれた一杯でした。
Posted by 156 at 2011年11月06日 22:08
156さん

こんばんわ~(^^)/
自分も行けず仕舞いで、2ヶ月振りの訪問でした(汗)
おさかな正油の旨さにやられました~♪
実は・・・食べ歩き始めた頃に「むぎや」さんも懸案店で、
場所に行っても無くて・・・閉店後でした。
「高橋」で、大人気店になってこんなに「美味しい一杯」を、
提供してくれて感謝&感激ですm(_ _)m
Posted by PINYA at 2011年11月06日 22:20
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