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2011年11月07日

麺や けせらせら





昨日に引き続き曇天icon02 夕方からは予報より早く雨にicon03・・・
暗くなるのが日に日に早くなってますface08 今日降ったから明日は降らない??

今日は無性に食したい一杯が閃きicon41 もうその一杯にロックオンicon48
タイミング良く近場にも用件勃発face02icon22・・・が、月曜定休日のお店でしたface11
(暫く行ってないので忘れてた)行く前に気付いたので、違うお店に変更!!
向かったのは『麺や けせらせら』さん!! 8/31以来、久々の訪問。

13時過ぎの到着で、2名の並びに続きます。超人気店で並び必須ですicon10
後客も絶えず、相変わらずの人気ですface01「HO」にも掲載で、益々人気度アップかとicon14icon14
いつものBGM♪&接客で癒されますface01
更に、前客の小さな女の子が帰り際に「ごちそうさまでした~」って、大きな声で言って・・・
ほのぼのとした空気に包まれ、より一層癒されましたface02

注文は・・・一押しの「塩らぁめん」を、低加水麺チョイスでicon888/3振り。
入れ替りのタイミングで、さほど待たずに着席。
3名体制での絶妙な捌きですface01 事前にオーダーで着席早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏の旨味凝縮の白湯スープface05 優しさの中に深い味わいface02icon22
塩分も控え目で、鶏の旨味を堪能出来ますicon88


麺は・・・低加水のストレート麺(在庫があれば提供してくれます)
デフォの黄色い、見た目The・札幌麺も熟成に拘り美味しいのですが、
自分的には、この低加水麺の方が好きですface02icon88


《具材構成》
トレードマークの貝割れ(ローリエ)が彩りの良さと、さっぱり感を演出face02icon22


柔らかめに見えるけどしっかりした食感もあり、
味付けも鶏白湯スープに合うスパイス加減icon88


ボリューム満点のチャーシュー・・・絶妙な肉質感に味付けも良いicon88
チャーシュー好きも大絶賛の激旨ですicon88


切り口も完璧な味付き半熟玉子!! 半熟加減&味わいも完璧face02icon22


完飲は当然かとicon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
自分の目指す「美味しい一杯」を、素敵な空間で食してもらいたい・・・
そんな中山店主の心意気が伝わる一杯です!!
普段「塩ラーメン」食べない方にも、この「塩らぁめん」は是非食して欲しい逸杯!!
人気は加速するばかりですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・


    メニュー      つけ麺メニュー
      画像クリックで拡大



住所:札幌市北区太平7条5丁目2-5

電話:011-771-5246

営業時間:11:00~15:00    17:00~21:00
         スープなくなり次第終了
定休日:毎週木曜日


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この記事へのコメント
こんばんわ

けせらせらさん遠くてなかなか行けず、
さらに数少ない訪問時に低加水麺のことを、
すっかり失念してデフォでしか食したことがありません。

あのスープには低加水のストレートが絶対合いますよね。
今度は忘れずに麺変更をコールします。
Posted by もすまん at 2011年11月07日 23:03
もすまんさん

こんばんわ~(^^)/
今日も2軒訪問は流石です(^^)v
素敵な空間で食す「美味しい一杯」!!
次回は是非、低加水麺チョイスで(^^)v
小上がりもあるので、ご家族での訪問にも
適してますね~♪問題は距離ですが・・・
Posted by PINYA at 2011年11月07日 23:41
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