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2011年11月14日
豚ソバ Fuji屋
一気に冷え込んで､道内各地から雪
の便りが･･･札幌市内では降らなかったけど､明日にかけて積雪の可能性も
前日との気温差－8℃って･･･体調管理も大変です
今日は､食したいと思った一杯に決定!!
スケジュールもバッチリです
向かったのは『豚ソバ Fuji屋』さん!! 10/17以来の訪問｡12時台の到着で､7名の並びに続きます｡
後客次々で､外にも並びが出来ます
もう少し遅かったら･･･流石の人気振りです
注文は･･･食したいと思った｢豚ソバ 醤油｣を､チョイス
8/24振り｡4名体制の絶妙な捌きで次々に供される光景は､見てても気持ち良い
おっ!! 椅子が新しくなってる
入替わりのタイミングだったので､さほど待たずに着席
程なくしてラー
も登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･白濁豚骨に魚介の合わせで､
目指す所の｢和風魚介豚骨｣を具体化してます
魚介のバランス変更かな?? 今日は美味しさ一段とアップ
でめちゃ旨
麺は･･･中細ストレートで､啜り感&心地好い食感の美味しい麺
こだわりの特注麺は､スープとの相性もバッチリ
《具材構成》
シンプルながら美味しい一杯を引き立てる!!
コリコリ食感の木耳が良いアクセントに～♪
厚みのあるチャーシューは､柔らかでめちゃ旨
芸術的味わい
気付けば完飲
今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
ラー
大好き店主が創る一杯は､ラー好きを唸らせる｢美味しい一杯!!｣あまりの美味しさに､麺食べ終わると同時に
スープも無くなる位､スープを味わってました
さり気なく進化し続ける一杯は･･･今後にも期待大です
おっ!! いよいよ近日オープンですか･･･
メニュー & お店情報は続きから･･･
メニュー メニュー詳細 サイドメニュー
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住所：札幌市北区太平4条3丁目3-3
ノースリバービル1F
電話：011-774-4111
営業時間：11:00～15:00 17:00～20:00
スープが無くなり次第終了致します
定休日：火曜日
姉妹店：炭火焼居酒屋｢酒処 ふじ男｣＊近日オープン
Posted by pinya at 20:55│Comments(2)
│豚ソバ Fuji屋
この記事へのコメント
こんばんはー＼(^-^)／2号店ですか？
Posted by ヒロポン at 2011年11月14日 22:35
ヒロポンさん
こんばんわ～(^^)/
2号店じゃなく姉妹店ですね～
｢炭火焼居酒屋｣なので･･･
こんばんわ～(^^)/
2号店じゃなく姉妹店ですね～
｢炭火焼居酒屋｣なので･･･
Posted by PINYA at 2011年11月16日 18:45
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