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2011年11月14日
豚ソバ Fuji屋
一気に冷え込んで、道内各地から雪

札幌市内では降らなかったけど、明日にかけて積雪の可能性も

前日との気温差-8℃って・・・体調管理も大変です

今日は、食したいと思った一杯に決定!!
スケジュールもバッチリです

12時台の到着で、7名の並びに続きます。
後客次々で、外にも並びが出来ます

流石の人気振りです

注文は・・・食したいと思った「豚ソバ 醤油」を、チョイス

4名体制の絶妙な捌きで次々に供される光景は、見てても気持ち良い


おっ!! 椅子が新しくなってる

入替わりのタイミングだったので、さほど待たずに着席

程なくしてラー

いつもの良い顔つきです


熱々のスープ・・・白濁豚骨に魚介の合わせで、
目指す所の「和風魚介豚骨」を具体化してます


魚介のバランス変更かな?? 今日は美味しさ一段とアップ



麺は・・・中細ストレートで、啜り感&心地好い食感の美味しい麺

こだわりの特注麺は、スープとの相性もバッチリ


《具材構成》
シンプルながら美味しい一杯を引き立てる!!
コリコリ食感の木耳が良いアクセントに~♪
厚みのあるチャーシューは、柔らかでめちゃ旨

芸術的味わい

気付けば完飲

今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
ラー


あまりの美味しさに、麺食べ終わると同時に
スープも無くなる位、スープを味わってました


さり気なく進化し続ける一杯は・・・今後にも期待大です


おっ!! いよいよ近日オープンですか・・・
メニュー & お店情報は続きから・・・
メニュー メニュー詳細 サイドメニュー
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住所:札幌市北区太平4条3丁目3-3
ノースリバービル1F
電話:011-774-4111
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
スープが無くなり次第終了致します
定休日:火曜日
姉妹店:炭火焼居酒屋「酒処 ふじ男」*近日オープン
Posted by pinya at 20:55│Comments(2)
│豚ソバ Fuji屋
この記事へのコメント
こんばんはー\(^-^)/2号店ですか?
Posted by ヒロポン at 2011年11月14日 22:35
ヒロポンさん
こんばんわ~(^^)/
2号店じゃなく姉妹店ですね~
「炭火焼居酒屋」なので・・・
こんばんわ~(^^)/
2号店じゃなく姉妹店ですね~
「炭火焼居酒屋」なので・・・
Posted by PINYA at 2011年11月16日 18:45
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