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2011年11月21日
らーめん 侘助
昨夜からの雪で、一面真っ白な朝を迎え・・・
道路はツルピカテカ丸状態 朝の通勤はマシだったけど、
日中も降った雪が磨かれミラーバーン状態 夕方のラッシュ時は大渋滞
今日も行くお店決めてました~
問題は、何時に辿り着けるか?? ですが・・・
想像より順調に片付き向かったのは『らーめん 侘助』さん!! 10/28以来、久々の訪問。
何せ、10日に1回ペースの訪問が続いてたから・・・
13時過ぎの到着で、前客4名全てラー出待ち。
注文は・・・これまた久々の「坦々麺 wabi style」を、チョイス 7/11振り。
月に一度食さないと、禁断症状が出る嵌る一杯です!!
自分は免疫ついたので大丈夫ですが~(笑)
いつもの素早い捌きで次々供され、程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・鶏白湯&煮干しに絶妙な醤油ダレに辛味
一押しの醤油ベースの、めっちゃ旨辛スープ
日々進化の「自家製麺」!! コシ感アップで、また美味しさ増してる
抜群の啜り感、食感、味わいの絶妙三拍子!! オンリーワン wabi style
《具材構成》
今日も中央のベストポジションに、ピッキーヌ君が鎮座してます
韮のグリーンとのコントラストも綺麗
多目の鶏そぼろにカシューナッツが良い仕事してる
先に供され、擂っておいた胡麻投入で味わいの変化も楽しむ♪
更に檸檬も搾って爽やかに~
ピッキーヌ齧って、痺れる口中をリファイン(笑)
そぼろ肉を追いかけてたら・・・
やっぱ完飲 ライスダンクも似合う一杯です
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
「塩」&「味噌」の登場で、中毒から解き放たれたけど・・・
やっぱめちゃ旨な訳で・・・「嵌る一杯此処にあり」です!!
並んでも食べる価値があるお店です
未訪の方は是非!!
メニュー & お店情報は続きから・・・
メニュー(券売機) つけ麺メニュー 生たまごトッピング
画像クリックで拡大
住所:札幌市東区北21条東16丁目2-29
電話:011-807-7149
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
土日祝日 15:00迄
定休日:木曜日(祝日の場合、営業する場合有*要確認)
Posted by pinya at 21:21│Comments(0)
│らーめん 侘助
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