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2011年12月03日

凡の風





分厚い雲icon02に覆われて寒々とした曇天icon02
冷たい雨icon03が、やがて雪icon04に変わりかなりの積雪を予感させますface07

今日は行くお店決めてました!! 中央区内の用事を済ませ同行者と向かったのは
『凡の風』さん!! 10/31以来、行脚2になってからは初めての訪問。
明日12/4で移転1周年!! おめでとうございます!!
それにしても1年経つの早いわ~(汗)
12時前の到着は休日行脚にしてはかなり早目(笑)
今日はバッチリのタイミングで・・・
丁度P空くし、入替わりで残席2のカウンターに待ち無しで着席face02
その後、次々に来客で待ち席では足りずカウンター後ろにも並びがface08

注文は・・・いつも悩みますがface06 「塩」を、チョイスicon88新麺に変わった直後の8/2振り。
同行者は「醤油 黒」に味玉トッピング。半玉入ってるので、トッピングも半玉ですface01
ラーicon53出待ち多数ですが、絶妙なコンビネーションで次々捌きますface02icon22
さほど待たずにラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏ガラ&魚介のナイスバランスでめちゃ旨~face05
icon12綺麗icon12に澄んだスープは旨味が凝縮され塩梅も良いicon88


麺は・・・8月から変更になった新麺。多加水、かんすい少なめの麺はプルッと食感face02
スープの絡みも良く、当然相性も抜群face02icon22


《具材構成》
盛り付けの綺麗さは、お洒落な店内にもマッチicon88
多目の胡麻が風味の良さに貢献face02icon22


極太メンマも美味しい~♪


バラ肉チャーシューも柔らか&味付けも良く美味しいface05


味玉の半熟加減もグーicon88


当然の完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
全く「塩」ラーメンを食さなかった自分に「塩」の美味しさを教えてくれた逸杯!!
「美味しい一杯」としての認知度もかなりですねicon88
繊細さが増してより美味しく進化してますface02 今後も期待度大ですね!!

同行者の「醤油 黒 味玉トッピング」


いつものキレより旨味が強いface05 これも良いですね~♪


麺は・・・塩より太めでスープとの相性を考慮icon88


移転して1周年、益々人気は加速中!!
また人気テレビ番組に登場するので・・・更に混雑必須かとicon10

メニュー & お店情報は続きから・・・


     メニュー      つけ麺メニュー      券売機
         《画像クリックで拡大》







住所:札幌市中央区南8条西15丁目1-1
        プランノワールAMJ815-1F

電話:011-512-2002

営業時間:11:00~20:00
        (スープなくなり次第終了)

定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)


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