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2011年12月13日

men-eiji HIRAGISHI BASE





厳しい冷え込みでface10 最高気温もマイナスの真冬日face12
冬本番です!! 風邪も流行りつつなので、予防をしっかりしないとicon10

今日は行くお店決まってたので考える手間省けましたface02icon22
本日オープンの西岡のお店も気になってたけど・・・
仕入先の営業さん来社で、是非とも行きたいお店との事で
向かったのは『men-eiji HIRAGISHI BASE』さん!! 11/29以来、2週間振りの訪問。

12時台の到着で、丁度入れ替りでまさかの前客1名face08
後客次々で、帰る頃にはほぼ満席なのは当然の事ですface01
注文は・・・前回食す予定だった「つけBOSO」を、大でチョイスicon888/9の移転後2回目訪問振り。
素敵な店内に素敵な接客face02icon22 いつ来ても落ち着く空間ですface01
素早い捌きも流石ですicon88 程なくしてラーicon53登場!!

盛付け変更になってますが、eijiさんらしい良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・さらりとしたあっさり和風出汁face05
濃い目の醤油味で、蕎麦感覚で食せる味わいは新感覚icon88
葱使いの上手さが際立ちますface02icon88


麺は・・・当初の麺とは違い、全粒粉の粒々が見える白っぽい麺に。
啜り感抜群で、喉越しも最高face02icon22
この麺を味わう為の「つけダレ」だと感じますface02icon22


《具材構成》
麺上に載っていたメンマ&チャーシューはつけダレ内に


いつもの美味しいメンマ~♪


チャーシューは「つけBUTO」同様のブロックタイプに変更になってますface01
これがまた美味face05


美味しいつけダレで美味しい麺を堪能して・・・
お楽しみのスープ割!! 先ずは、焼き石投入で温めなおして・・・


タンブラーで提供される割スープを・・・


お好みの量を注いで・・・


てか・・・この割スープがめちゃ旨で、節が効いた和風出汁face05


当然めっちゃ美味しいスープ割が完成される訳で・・・


そして、即完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
つけ麺世代じゃない、年配層にも受け入れられる味わい!!
古川店主のラーicon53センスが光りますface02icon22
美味しい麺の啜り応え&喉越し、そして旨さを堪能出来る一杯icon88
つけダレと麺との「相思相愛」の間柄を是非、自分の目と口で確かめてみては??
「あっさり醤油」チョイスの営業さん・・・
スープ一口目でニンマリして、蓮華が止まらないし(笑)

メニュー & お店情報は続きから・・・




メニュー & 券売機
     《画像クリックで拡大》






ポイントカード(説明は画像クリックで拡大)




住所:札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12

電話:011-813-7233

営業時間:11:00~15:00(LO 14:45)
       17:00~21:00(LO 20:45)
         スープがなくなり次第、終了します
定休日:水曜日 第3火曜日

駐車場:店前4台



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