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2012年01月06日

麺や 高野





昨日の降雪icon04で道幅がまた狭まり・・・
朝から渋滞face10 ボコボコ路面が一層渋滞を生みますface07
小路は交互通行を強いられるしicon10

今日も行くお店決めてました!! 向かったのは、
昨日オープンの『麺や 高野』さん!!
祝!! 開店おめでとうございます!!
昨日来たかったけど・・・仕事初めはやっぱ「大好きな一杯」が食したかったface02icon88
シャッター狙いも・・・道路状況が災いして出遅れますicon10
ちょいと遅れて到着で、前客1名。何と狛犬さんでした!! こんにちは~face02

注文は・・・「濃厚魚介醤油らぁめん」と「つけ麺」のみのメニュー構成で・・・前者を、チョイスicon88
此方のお店は以前「ガラムマサオ」というスープカレーのお店でしたが
昨年末に閉店で、経営者同じでラーicon53店として復活ですface02icon22
カレー店といえば・・・「ラーメン木曜日」さんの例もあるし、期待してました!!
狛犬さんの一杯が供され、さほど待たずにラーicon53登場!!

葱使いが斬新ですface01

スープは・・・豚骨&煮干しのほんのり甘めの旨味系face01
ラーicon53一筋とは違うスープ作りを感じます。
心なしか黄色っぽくも見えますface02


麺は・・・中太ストレートの低加水麺。スープとの相性も良いですicon88
流石「さがみ屋製麺」さんと思わせますface01


《具材構成》
粗切りの玉葱が甘めのスープを引き締めるicon88


素朴なメンマの味わいも良いicon88


チャーシューは2枚face02icon22
柔らかで美味しいし・・・


肉の旨味も堪能face02icon22


気付けば完飲icon10


豚骨&煮干しの流行のツボを押さえた一杯!!
トータルバランスは高い一杯ですicon88
豚骨、煮干しのそれぞれの旨味がもっと調和したら更に美味しさ増しそうface01
今後に期待出来るお店の誕生ですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・

麺や 高野ラーメン / 平岸駅(札幌市営)豊平公園駅美園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




    メニュー        営業案内
      《画像クリックで拡大》

住所:札幌市豊平区平岸4条6丁目1-18

電話:011-816-4933

営業時間:11:00~15:00     17:00~20:00
             (2月から変更)

定休日:水曜日



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