札幌　ラーメン行脚!! 2

寒さは幾分収まったけど､札幌市内も場所によっては積雪も
岩見沢は半端ない積雪で･･･自分も毎週仕事で行くので心配です

今日は行くお店決めてました!!
張り切って向かうも休み 第3火曜日休みだっけ??
気を取り直して向かったのは『らぁめん道場 極』さん!! 12/4以来､今年初訪問｡
13時近い到着で前客2､後客3です｡

注文は･･･つけ麺と悩んだけど｢塩らぁめん｣を､チョイス 11/13振り｡
｢塩｣と告げると店主が｢普通の?｣と･･･えっ!! 違う｢塩｣が存在するの??
｢前に食べた事無かった? 白湯は｣
｢無いですが･･･あるならお願いします!!｣
って､事で｢白湯塩｣を､オーダー
自分が食べたくて作るみたいです｡
自慢の一杯でメニュー化も検討中らしいですが･･･
これ以上､メニュー増やすのも大変だし既存メニューとの兼ね合いもあるし･･･
気になった方は｢お任せメニュー｣ありますか??
で､あったら提供してくれると思います
他にも色々なメニューあるみたいですよ～♪
ラー出待ちなしで早々の着丼!!

良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏主体に豚骨も加わる白濁スープ
塩梅も良く濃厚な旨味でめちゃ旨


麺は･･･心地好い食感の低加水麺｡このスープにも相性バッチリ


《具材構成》
通常の｢塩｣には入らない焦がし葱が｢醤油｣同様､旨味を引き立たせる


素朴な味わいのメンマ～♪


とろける食感のめちゃ旨チャーシュー
トッピングで追加も良いかも


絶妙な半熟加減の玉子が1個分


小ぶりだけど引き締まった麩にスープが滲みて･･･お･美味しい～


惜しみつつ完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
通常の｢塩｣も美味しいのですが･･･
白濁スープは旨味が濃厚でめっちゃ美味しい
定番化も期待しますが､前述の理由で無理かと??
｢お任せ｣チョイスであったらラッキーな一杯です!!
やっぱ｢つけ麺｣も食べたいし･･･早々の再訪もありですね

メニュー & お店情報が続きから･･･

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住所：札幌市豊平区西岡4条9丁目グリーンシャトー1階

電話：011-853-8989

営業時間：11:00～15:00　　　　17:00～21:00
　　　　　　　　　　スープ無くなり次第終了

定休日：不定休

http://www.sapporo-web.com/kiwami/

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