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2012年01月22日

麺や 琥張玖 KOHAKU





湿った雪icon04が降り続く休日icon10
積もると雪掻きが大変な雪質なだけに・・・大雪に成らない事を願うばかりですface10

今日は行くお店決めてました!!
12/13オープンの
『麺や 琥張玖』さん!!
遅ればせながら
祝!! 開店おめでとうございます!!
昨年末は新店ラッシュで・・・全然追い付いてないです(汗)
昨日もTVで新店4店が紹介され・・・唯一未訪のお店でした。
13時半頃の到着も、前客5名に後客も次々で賑わってますface01
I型カウンターに7席、2名掛けテーブル席2卓に
4名掛けテーブル席1卓と、小下がり席無いもののL型ベンチ席が1卓あるので、
小さいお子様連れでも安心ですface02icon22 実際、今日もお子様連れの方が多かったです。
カフェをイメージした店内は綺麗で落ち着く空間ですicon88

注文は・・・味噌が一押しとの事ですが、初訪はやっぱ「醤油らーめん」を、チョイスicon88
香ばしい香りが漂う店内は「美味しい一杯」を、期待出来ますface02icon22
ラーicon53出待ち1名で、早々にラーicon53着丼!!

「和」を感じる丼の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープは・・・見た目濃い口醤油のThe・札幌なイメージだけど・・・
牛蒡、玉ねぎ、にんにく等の野菜をじっくり煮込んだ旨味いっぱいの出汁を味わえるface02icon22
ややパンチ&キレは物足りないものの、飲み易いスープですface01


麺は・・・プリシコ食感のThe・札幌麺。熱々のスープにも負けず、最後まで食感キープは
流石「森住製麺」さん!! 札幌っ子には受けの良い麺で「味噌」には
抜群の相性ですが、この「醤油」には勝ち過ぎ感もあり。


《具材構成》


素朴な味わいのメンマ~♪


ハーブで下味付けて焼いて、更に醤油ダレを付けて焼くチャーシューは、
肉の旨味を堪能出来るジューシーな味わいface05


コリッコリの木耳も良いアクセントに~♪


挽肉追いかけてたら・・・


やっぱ完飲icon10


見た目のイメージより「出汁の旨味を感じる一杯」!!
一押しの「味噌」が気になりますが・・・
辛口の「キムチ煮込みそらーめん」が、めっちゃ気になりますface02icon22
寒い日に再訪で食したいと思います!!

メニュー & お店情報は続きから・・・

麺や 琥張玖ラーメン / 澄川駅自衛隊前駅福住駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




     メニュー       メニュー裏      オープンチラシ
           《画像クリックで拡大》  





住所:札幌市豊平区西岡4条8丁目4-1【水源地通沿い】

電話:011-555-0500

営業時間:11:00~21:00(LO/20:45)

定休日:不定休



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