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2012年02月21日
麺や 高野
真冬に逆戻り 市街地でも暴風雪
日本海側では国道が通行止めに 春はまだまだ先ですね
今日も行くお店決めてました!!
向かったのは『麺や 高野』さん!! 1/6オープン二日目以来の訪問。
2月から新メニュー追加でめっちゃ気になってました
※営業時間も変更になってます!!
12時台の到着で、前客5名1名がラー出待ち。
注文は・・・気になってた新メニュー「豚骨醤油らぁ麺」を、チョイス
出待ちの「つけ麺」が供され、程なくしてラー着丼!!
お~!! これも良い顔つきです
熱々のスープ・・・先行TOPメニューの「豚骨魚介らぁ麺」の煮干し抜きを想像してたら、
意表を付く背脂に覆われたスープ 前回同様甘めな味わいですが・・・
しっかり旨味を感じる 醤油ダレの合わせも良いです
麺は・・・中太縮れのThe・札幌麺。同時追加になった「味噌」との兼ね合いを考慮した
選択でしょうが、背脂たっぷ~りの醤油にもナイスな選択
《具材構成》
甘めのスープに玉葱の辛味が良いアクセント
メンマも旨し
めちゃ旨な肩ロースチャーシュー が二枚で嬉しい
やっぱ完飲しちゃいます
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
独特の甘みがあるスープだけど・・・旨味がいっぱい
背脂いっぱいで意表つかれたけど「豚骨魚介」との差別化で
「美味しい一杯」を、目指してる
麺チョイスにも拘ってるし・・・更なる進化も期待出来るお店です!!
メニュー & お店情報は・・・
Posted by pinya at 21:55│Comments(0)
│豊平区
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