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2012年02月25日
らぁめん道場 極 KIWAMI
曇りだけど平穏な休日。嵐の前の静けさでない事を願いますm(_ _)m
(閣下ラー食べてないし・・・)
今日も行くお店決めてました!!
先日のH・BOZ氏のツイートで2月限定メニューを知ります
気になり向かったのは『らぁめん道場 極』さん!! 1/17以来の訪問。
毎度の休日遅行脚で14時過ぎの到着
注文は・・・当然の限定「辛つけ麺」ですが、何と!! 平日のみ
てっきりつけ麺提供日ならOKだと勝手に判断してました(汗)
だけど、たまたま前客無しだったので提供してくれるとの事
ラッキーでしたが、その後次々に来客で・・・恐縮しましたm(_ _)m
いつもの素早い捌きで早々にラー着丼!!
迫力ある良い顔つきです
熱々のつけダレ・・・丼にたっぷりの量で一杯のラー分(それ以上??)です
多いので熱さ持続が嬉しい
旨味いっぱいのトリプルスープに辛味が加わりめちゃ旨
ベースは醤油と思われますが・・・辛さは「辛野菜味噌」の4分の1程度らしい??
麺は・・・中太縮れのThe・札幌麺。縮れに程好くつけダレが絡むけど、
濃度は濃くないので丁度良いかと 麺量は225g
温盛なので多めにつけダレに投入して普通のラー気分でも楽しめます
麺にラー油が和えてあるので、段々辛さが増してきます
小ぶりだけどしっかり食感のメンマが良いアクセント~♪
トロ~リ柔らかなチャーシューも旨し
麺食べ終わってこの量のつけダレ。麺に和えてあったラー油でかなりの赤さに
このまま飲めない濃度ではないので・・・
この状態でライスダンクもお勧めかと
割りスープが別容器で供されます
鶏白湯に和出汁の美味しい割スープ
好みの量を投入で・・・
って、全量投入でこの量に
替え玉2~3玉食べれるのでは??
飲むだけでお腹いっぱいになりますが(汗)
やっぱ美味しいスープは残せない
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
旨味いっぱいのつけダレで、辛味を和えた麺を楽しむ
分け麺的ですが、見た目のインパクトに徐々に変わる味わいで・・・
「食べる楽しさ」も実感出来る一杯です
3月の限定はパイタン塩です!!
しかも流行の「塩麹」も使用ですか・・・楽しみです
メニュー & お店情報は続きから・・・
メニュー《画像クリックで拡大》
住所:札幌市豊平区西岡4条9丁目グリーンシャトー1階
電話:011-853-8989
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
スープ無くなり次第終了
定休日:不定休
http://www.sapporo-web.com/kiwami/
Posted by pinya at 18:55│Comments(2)
│豊平区
この記事へのコメント
あの量のスープを完飲するとはさすがです。3月も楽しみですね~。
Posted by H坊主 at 2012年02月25日 20:19
H・BOZさん
こんばんわ~(^^)/
情報ありがとうございましたm(_ _)m
多分、通常ラーの一杯分はあったかと・・・
美味しいから飲めましたが(笑)
3月の限定も楽しみです(^^)v
こんばんわ~(^^)/
情報ありがとうございましたm(_ _)m
多分、通常ラーの一杯分はあったかと・・・
美味しいから飲めましたが(笑)
3月の限定も楽しみです(^^)v
Posted by PINYA at 2012年02月25日 23:17
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