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2012年03月16日
麺や 高野
春らしい陽射しで雪解けも進みます
明日は雨らしいのでかなり解けるでしょうね
今日は時間指定の用件ありで、変則的な動きに・・・
出発も遅めだったので早々に食べよ~
向かったのは『麺や 高野』さん!! 2/21以来の訪問。
1/5オープンで2月からはメニューも追加
そして3月から更に新メニュー追加で気になってました!!
そのメニューが
《カリー味噌ラーメン》
元スープカレー店なので気にならない訳が無い
ずっ~と訪問チャンス狙ってたけど中々都合つかずでやっと訪問。
11時半頃の到着で、前客1名が汗だくで食してます(汗)
店内にはラー店とは思えないスパイシーな香りが・・・
注文は・・・当然「カリー味噌ラーメン」を、弱気な中辛でチョイス
まぁ~真ん中食べとけば無難でしょう(汗)
後客も良い感じに続き、自分含め6人中4名が「カリー味噌」でした
残り2名の1人がこの方でした(笑) ラー店で初遭遇でした
2名体制の捌きも良く早々にラー着丼!!
これもまた良い顔つきです
熱々のスープ・・・スパイシーな香りが食欲そそります
ホールから挽いているスパイスは香りが違います
5つのスパイスを都度ブレンドして提供も、流石元スープカレー店
味噌の味わいはどっかにぶっ飛んでスパイス圧勝
ベースの旨味いっぱいの豚骨スープにスパイシーさが加わる正に旨辛な一杯!!
麺は・・・中太縮れのThe・札幌麺
熱々のスープにも負けずスープもしっかり絡む
《具材構成》
食感も良く美味しいメンマだけど・・・
カリーなこの一杯には無くても良いかと??
柔らかでめちゃ旨な肩ロースチャーシュー
チャーシュー上の生姜は「味噌」だからでしょうが・・・
薫り高きスパイスの前では影が薄いかと
もやしに玉葱&挽肉が「味噌ラーメン」を、主張
カレー系ラーメンにも挽肉はめっちゃ合いますね~♪
挽肉追いかけてたら・・・やっぱ完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
辛さ的には全然大丈夫だけど、スパイスの発汗作用でめっちゃ汗出ました
元カレー店が創るスパイシーな一杯はやっぱ別格です!!
通常の甘めな旨味いっぱいのスープがここで実に良い仕事してる
〆のライスダンクがめっちゃ似合う一杯
チャーシュー&メンマ抜いて挽肉を増せばもっと良いかと思いますが、
そこは店主の「ラーメン」としての拘りもあるし・・・
徐々にメニューを増やしてきて、いよいよ本領発揮ですね
メニュー & お店情報は続きから・・・
Posted by pinya at 20:55│Comments(0)
│豊平区
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