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2012年03月19日

豚ソバ Fuji屋



昨日からすっかり冬に逆戻りで・・・
今日は何と真冬日face08 明日が春分の日とは思えないface10
視界悪くなる位吹雪くしface12

今日は余裕の日程だけど広範囲icon10
しかし食したい一杯があります!! ルート的には通るので無問題face01
ただ何時になるかが問題です(汗)
順調に片付き向かったのは『豚ソバ Fuji屋』さん!! 1/11以来のご無沙汰でしたicon10
13時半前の到着で残席2で、直ぐに着席はラッキーでしたface02
直後に4名・2名・2名・・・と、次々来店で並びが出来ますface08
この時間帯にこの並び・・・相変わらずの人気振りですface02icon22

注文は・・・無性に食べたかった「豚ソバ 醤油」を、チョイスicon88 12/30振り。
ラーicon53出待ち4名でしたが捌きも良く早々にラーicon53着丼!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨と魚介の絶妙な融合face05
見事に「和風」を、演出してますface02icon22 一口目でニンマリface05


麺は・・・中細ストレートの特注麺icon88
抜群の啜り感&心地好い食感の美味しい麺face02icon22


《具材構成》


コリコリ食感の木耳が良いアクセントに♪


厚みにのあるチャーシューは・・・柔らかジューシーface05
肉の旨味をここまで味わえるチャーシューはマジ凄いface08


惜しみつつ完飲icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
豚骨&魚介で見事「和風魚介豚骨」の味わいを表現するめちゃ旨な一杯!!
こんな一杯もあるんだ~って、思わせる逸杯face02icon22
つけソバもめちゃ旨だし・・・
未訪の方には是非、実食体験して欲しいお店です!!

メニュー & お店情報は続きから・・・


    メニュー       メニュー詳細      サイドメニュー      
        画像クリックで拡大


住所:札幌市北区太平4条3丁目3-3
        ノースリバービル1F

電話:011-774-4111

営業時間:11:00~15:00    17:00~20:00
           スープが無くなり次第終了致します

定休日:火曜日

姉妹店:炭火焼居酒屋「酒処 ふじ男」





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この記事へのコメント
あの安定感は流石です(^_^)

久々に週末にでも行ってみようと思います
Posted by OKラー at 2012年03月19日 23:34
OKラーさん

こんにちわ~(^^)/
藤谷店主不在でも、決して味が落ちてない
クオリティを是非ご賞味下さい(^^)v
Posted by PINYA at 2012年03月20日 15:08
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    コメント(2)