昨日の夕方からのミラーバーンが、そのまま朝の渋滞を引き起こします
相変わらずの寒さで最高気温も氷点下の真冬日
日中に晴れ間あったので、幹線道路はドライ状態に
夜は思いの外、走り易かった~
気になる一杯があります!! やっぱ向かうでしょう~
『らー麺 シャカリキ』さん!! 4/25休日返上1周年記念営業以来の訪問。
何やら昨日から限定メニューを提供中との事
「シャカみそ~エビ風味~」
我流麺舞 飛燕店主 前田修志氏公認
13時ちょっと前の到着で、1名の並びに続きます。後客も次々の人気振り
注文は・・・当然の「シャカみそ~エビ風味~」を、チョイス
何故、飛燕店主の公認なのか??
「エビ味噌」のネーミングを、使用するから・・・真似とかに思われたくないと言う、
生真面目な店主の考えですが・・・
実際交流のある両店主で、エビ味に関してのヒントは貰ったみたい
先ずは麺量ですが・・・普通でお願いしますが240gです
ちょいと待っての着席ですが、事前にオーダーで・・・
着席後に好み伝えますが、ニンニク少な目で他はデフォでお願いします
早々にラー登場!!
迫力の良い顔つきです
熱々のスープ・・・めっちゃエビが香る 味噌の旨さにエビ風味がナイスバランス
知ってる人は知ってる、味噌はあまり食さずエビ系は好んで食さない自分ですが・・・
これは旨い
麺は・・・「らしい」極太麺ですが、麺自体が美味しい
ワシワシ食す感じですが、スープとの相性が抜群
《具材構成》
デフォでこの量のもやしですが・・・
シャッキシャキで美味しい~♪ マシも行けるかも??
ウリのチャーシュー・・・普段食すチャーシューとは違う部位だけど・・・
柔らかで濃い味のスープにもベストマッチな味わい
小エビがいっぱ~いでより風味がエビ仕様
気付けば完飲
今日は想像してた以上に「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
味噌味と海老の旨味が高バランスで融合してる一杯!!
普通に「海老味噌ラーメン」での提供(通常のThe・札幌麺)でも、
めっちゃ「美味しい一杯」と評価される事でしょう!!
正直・・・旨過ぎる「二郎系」です(汗)
今月中は提供予定との事です。
味噌好き&海老好きは必食の逸杯なので是非です!!
通常メニュー「シャカ豚」オーダー方法 & お店情報は続きから・・・
らー麺 シャカリキ (ラーメン / 白石駅(JR北海道))
昼総合点★★★★☆ 4.0
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