我流麺舞 飛燕

春分の日なのに連日の真冬モード
氷点下5℃の朝を迎え､細かい冬の雪が舞います
更に春が後退しちゃいました｡

祭日だけど出勤日｡
締め括り??の一杯は､かなり前から決めてます
早速向かったのは『men-eiji HIRAGISHI BASE』さん!!
ところが､第3火曜日なのを忘れてました
限られた時間内の行脚で､お店を瞬時に考え向かったのは
『我流麺舞 飛燕』さん!! 3/13以来､相変わらずの早めの再訪
先週も食した一杯が､限定だけど正式提供中で気になってました

名称も正式決定で･･･｢勝男(鰹)正油NV.1｣　更なる進化も予感するネーミング(笑)

12時台4名での訪問だったけど､ラッキーな事に小上がり空いてました
後客が続き待ちも出来ます｡
注文は･･･当然｢勝男(鰹)正油NV.1｣を､チョイス 4名全員同じメニュー
いつもの俊敏な動きで絶妙な捌き
4杯同時に供されラー着丼!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･表面を覆う鰹が効いた香味油が絶妙!! 鶏白湯の旨さをより引き立てる
最後まで熱々で食べれるのも嬉しい やっぱこれ旨いわ～


麺は･･･いつもの中太ストレート低加水麺は､
絶妙な茹で加減で心地好い食感を楽しめます


《具材構成》
玉葱が飽きさせる事なく完食まで導きます
柚子が実に良い仕事してる～


極太メンマも旨し


炙りが入るチャーシューは､最近旨さ増してる


惜しみつつ完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
多彩なメニューは外しの無いメニューばかり･･･
｢鶏塩白湯｣のヘルシーながら｢美味しい一杯｣が､看板メニューですが､
この一杯は･･･2枚看板に成りえる｢美味しい一杯｣です!!
諸事情クリアで､通常メニューになる日を願ってます

北国tvでブログ始めて丸三年が経ちました｡
11/1～2を立ち上げて5ヶ月足らずで21万アクセス越え･･･
日々見て頂いてる皆様に｢感謝&感激｣ですm(_ _)m
心よりお礼申し上げますm(_ _)m

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住所：札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14

電話：011-842-5262

営業時間：11:00～20:00　　　スープなくなり次第終了

定休日：木曜日