豚ソバ Fuji屋
一気に冷え込んで、道内各地から雪の便りが・・・
札幌市内では降らなかったけど、明日にかけて積雪の可能性も
前日との気温差-8℃って・・・体調管理も大変です
今日は、食したいと思った一杯に決定!!
スケジュールもバッチリです 向かったのは『豚ソバ Fuji屋』さん!!
10/17以来の訪問。
12時台の到着で、7名の並びに続きます。
後客次々で、外にも並びが出来ます もう少し遅かったら・・・
流石の人気振りです
注文は・・・食したいと思った「豚ソバ 醤油」を、チョイス
8/24振り。
4名体制の絶妙な捌きで次々に供される光景は、見てても気持ち良い
おっ!! 椅子が新しくなってる
入替わりのタイミングだったので、さほど待たずに着席
程なくしてラーも登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・白濁豚骨に魚介の合わせで、
目指す所の「和風魚介豚骨」を具体化してます
魚介のバランス変更かな?? 今日は美味しさ一段とアップでめちゃ旨
麺は・・・中細ストレートで、啜り感&心地好い食感の美味しい麺
こだわりの特注麺は、スープとの相性もバッチリ
《具材構成》
シンプルながら美味しい一杯を引き立てる!!
コリコリ食感の木耳が良いアクセントに~♪
厚みのあるチャーシューは、柔らかでめちゃ旨
芸術的味わい
気付けば完飲
今日も
「美味しい一杯」を、食せた事に
「感謝です!!」
ラー大好き店主が創る一杯は、ラー好きを唸らせる「美味しい一杯!!」
あまりの美味しさに、麺食べ終わると同時に
スープも無くなる位、スープを味わってました
さり気なく進化し続ける一杯は・・・今後にも期待大です
おっ!! いよいよ近日オープンですか・・・
メニュー & お店情報は続きから・・・
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住所:札幌市北区太平4条3丁目3-3
ノースリバービル1F
電話:011-774-4111
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
スープが無くなり次第終了致します
定休日:火曜日
姉妹店:炭火焼居酒屋「酒処 ふじ男」*近日オープン
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