豚ソバ Fuji屋

厳寒です 日中でも氷点下5℃って 寒過ぎ
明日の朝は何度迄下がるのか?? 18時で既に－10.8℃
雪のダブルパンチは勘弁願いたいです｡

今日も行くお店決めてました!!
決めたからには､多少遅れても我慢です
向かったのは『豚ソバ Fuji屋』さん!! 12/30以来の新年初訪問｡
やっと着いたのが13時半近くなのに､6名の並びに続きます｡
後客も続々で自分着席時には15人の並び 超人気店です

注文は･･･｢つけソバ辛化｣を､辛さ2倍でチョイス '11.9/28振り｡
藤谷氏は不在ですが3名体制のナイスなオペレーションで捌きます
着席後さほど待たずにラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレは･･･さらりとした魚介醤油ですが背脂が絶妙な絡み&旨味を
辛味とのマッチングも最高で正に旨辛でめちゃ旨


麺は･･･中太のつけ麺にしては細目ですが･･･パスタチックな食感が心地好い
麺を豪快に味わう醍醐味を堪能


《具材構成》
色合いも綺麗
上質な唐辛子は見た目のインパクトより辛くないです
肉厚のチャーシューは流石の美味しさ
多目のキャベツのリセット感&食感のアクセントも良い～♪


旨辛なつけダレで美味しい麺を堪能して
お楽しみのスープ割 割スープは小ポットでの提供


スパイシーで美味しい割スープを､好み量投入して･･･


さらりとしてるつけダレは消費量すくないので
大量のスープ割が完成 ライスダンクで食すとめちゃ旨ですが･･･


めっちゃ美味しいスープ割はほぼ一気飲みで無くなります(汗)


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
ラー好きの気持ちを知り尽くした店主が創る一杯!!
美味しいに決まってますよね～
｢つけソバ｣も人気ですが､看板メニューの｢豚ソバ｣もめちゃ旨ですよ～

メニュー & お店情報は続きから･･･

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住所：札幌市北区太平4条3丁目3-3
　　　　 　　　ノースリバービル1F

電話：011-774-4111

営業時間：11:00～15:00　　　　17:00～20:00
　　　　　　　　　　　スープが無くなり次第終了致します

定休日：火曜日

姉妹店：炭火焼居酒屋｢酒処 ふじ男｣