麺処 四代目 ゆうじ

朝から気持ち良い天気 気温も高目で､得した気分
もうすぐ12月突入なのに､+二桁に届きそうな気温とは

休み明けに､月末近くが重なりハードな日程
行動範囲も広いし､何処で食せるか??
食したい一杯があったので､その一杯にロックオン!!
だけど･･･臨時休業の案内がメルマガで届きます｡事前に分かるのは助かりますね～
ちょいと考えてお店決定します!! 向かったのは
『麺処 四代目 ゆうじ』さん!! 8/5以来の訪問｡
14時近い到着で､お腹ペコペコ

注文は･･･以前訪問後に気になった｢鶏白湯しおらーめん｣を､チョイス オープン日以来です｡
｢あっさり｣は､未だ食してないけど･･･やっぱ｢鶏白湯｣が､気になります｡
ラー出待ち1名で､程なくラー登場!!

良い顔つき度アップしてます

熱々のスープ･･･濃厚な鶏の旨味満載の白湯スープ
塩加減が控え目なので､鶏の旨味をめっちゃ堪能出来る


麺は･･･中細ストレート｡啜り感&心地好い食感の低加水麺
スープとの相性もかなり良い､カネジンさんの麺


《具材構成》


薄味の穂先メンマは､スープの邪魔もせず柔らかで食べ易い


2種類のチャーシューは､炙りが入りこれまた旨し


スープを吸った麩が旨いのは･･･当然かと(笑)


まったり高濃度スープは､飽きがきそうですが･･･
柚子皮がしっかりサポート


完飲まで導きます


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
鶏の旨味凝縮の超旨味系の一杯!!
この界隈でこの一杯を､食せる喜び
｢あっさり｣も気になるけど｢鶏白湯 醤油｣を､もう一度食してみたいな～

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住所：札幌市北区新琴似8条8丁目1-1

電話：011-765-5060

営業時間：11:00～15:00　　　17:00～21:00
　　　　　　　　　　　　　
定休日：不定休　＊スープなくなり次第終了