らーめん 勝三

昨夜は､日中に降った雪で最悪な路面状況に
冗談じゃなくスケートで街中を駆け抜けた方が良い位

本日､ラーメン激戦区琴似に新店誕生です!!
『らーめん 勝三』さん!!
祝!! 開店おめでとうございます!!
目崎店主は千葉の『麺屋 青山』さんで修行されたとの事です｡
千葉の名店の味を札幌で味わえるとは!! めっちゃ期待しちゃいます

一押しは｢味噌｣との事ですが､二郎系の｢どてちん｣なるメニューもありますが･･･
やっぱ自分的に醤油が気になり｢鶏ガラ魚介醤油｣を､チョイス
慣れない厨房ながら素早い捌きで早々にラー登場!!

良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏の旨味にがっつり魚粉で旨味いっぱい
醤油ダレの合わせも良く､かなり好みの味わい ちょっと魚粉多過ぎかな??


麺は･･･中太の弱い縮れ麺｡食感も良く美味しい麺は､カネジン食品さん


《具材構成》


素朴なメンマも旨し


肉厚のチャーシューも柔らかで美味しい～♪


何気になるとが似合う


家系&懐かし系にお似合いのほうれん草が多めに入ってます


何故かポテトフライですが･･･違和感無いのが不思議


美味しいスープは残せない


他のメニューも味見しました～
『塩らーめん』
見た目｢山頭火｣さんみたいな顔つきですが･･･
このスープ･･･鶏の旨味いっぱいでめちゃ旨い
醤油のイメージとは別物です!!


『味噌らーめん』は画像無いけど･･･意外に｢札幌的｣で､もやし&ひき肉多目の一杯です｡

『つけ麺』
濃厚なつけダレは､甘味があり後味に酸味も･･･
魚粉もがっつりで､｢王道系の一杯｣
麺は･･･流石のカネジンさん!! これまた醍醐味堪能系の太麺


『味噌つけ麺』
つけダレの濃度は控え目で･･･通常の味噌と差がないので
具材はつけダレ側に入ってるけど､分け麺的な印象｡


『どてちんらーめん』
所謂｢二郎系｣の一杯ですが､さらりと頂けるかと･･･


｢増し｣もOKとの事ですが･･･デフォです


｢つけ麺｣と同じ麺かな?? ｢それ｣とは違い麺だけでも美味しい(汗)


それぞれに美味しさのあるメニューで･･･
これからも楽しみなお店の誕生です!!
何やら月替りのプレミアメニューも決定していて
益々､期待しちゃいます!!

メニュー & お店情報は続きから･･･

らーめん 勝三 （ラーメン / 琴似駅（ＪＲ）、琴似駅（札幌市営））

夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0

　仮メニュー&券売機(画像クリックで拡大)


月替わりプレミアメニュー(画像クリックで拡大)

住所：札幌市西区琴似2条1丁目3-3-17　コトニ美松ビル1F

電話：未確認

営業時間：未確認

定休日：未確認