札幌　ラーメン行脚!! 2

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穏やかな天気かと思ったら突然雪
しかも結構な降雪量で･･･正月休み早々に雪掻きでした

今年も残すところ後三日｡ 今年は一日も休まず毎日行脚で･･･
今日は限られた時間内での行脚が強いられます
まぁ～行くお店は決めてたけど～♪
向かったのは『我流麺舞 飛燕』さん!! 12/18以来の訪問｡
本日､木曜日ですが年末年始の変則営業でやってました


オープン直後の到着
注文は･･･悩んで｢鶏SOBA 醤油｣を､チョイス 10/16振り｡
同行者は看板メニューの｢鶏塩白湯｣を､チョイス
いつもの素早い捌きで早々にラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･飛燕の鶏白湯の旨味をストレートに味わえる
醤油ダレも美味しいスープにベストマッチ
より飲み易く美味しくなってる


麺は･･･中太ストレートでパッツン食感が心地好い
パスタチックで美味しい麺ですが､違った麺でも食してみたいかも??


《具材構成》


極太メンマも美味しい～♪


チャーシューの肉質感&味付けも良い
最近､一段と美味しさUpしてる


美味しいスープが滲みた麩がめっちゃ美味しい


さらりと完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
鶏白湯にこだわる前田店主が創る｢美味しい一杯｣!!
バランスも食べ易い方向にシフトしてます
どのメニューも美味しくて･･･注文悩みます

同行者の｢鶏塩白湯｣も鶏白湯と魚介のバランスが良い｢美味しい一杯｣!!
女性受けする上品な味わいです


メニュー & お店情報は続きから･･･  続きを読む